グレーテルのかまど「イタリアルネサンスのチャルドーニ」

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

アイスクリームのコーンのような焼き菓子・チャルドーニを特集する。チャルドーニは、中にクリームを詰めたりアイスクリームに添えたりして楽しむ菓子。今回はイタリア・ルネサンス期当時の焼き方を紹介する他、めったにお目にかかれない、チャルドーニ作りに使われた焼き型コレクションも紹介する。