グレーテルのかまど 「ブラームスのザルツブルガー・ノッケルン」

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

19世紀の作曲家・ブラームスが生涯愛した「ザルツブルガーノッケルン」を特集する。ブラームスはアルプスの山々の風景をかたどったこのデザートを母によく作ってもらっており、母亡き後もレストランでこればかり注文していたという。ブラームスの偉業を支えた味わいを、彼のたどった人生とともに紹介する。