グレーテルのかまど 江戸吉原の甘露梅

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

大河ドラマ「べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」（毎週日夜8:00、NHK総合ほか）の舞台、江戸・吉原の名物菓子「甘露梅」は、「吉原大全」(1768年)に記載されている。梅にシソの葉を巻き砂糖漬けにしたシンプルな菓子で、吉原の茶屋からひいき客に渡されたという。ヘンゼル(瀬戸康史)は、その「甘露梅」作りに挑む。