グレーテルのかまど　ｓｅｃｏｎｄ ｓｅａｓｏｎ「マフィアの愛した トルタ・カプレーゼ」

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

南イタリアのカプリ島の伝統的なケーキ「トルタ・カプレーゼ」を紹介。100年ほど前に誕生したきっかけは、アメリカのマフィア、アル・カポネの命令でカプリ島を訪れた部下が立ち寄ったカフェのパティシエの失敗作を食したことだったという。その歴史を学びながら、瀬戸康史がケーキ作りに挑む。