ドキュメント72時間「飲食店の厨(ちゅう)房機器　店主たちの夏」

概要

毎回ある1カ所や一つの動きに着目し、カメラを据えて3日間＝72時間回し続ける定点観測ドキュメンタリーの第2期。想像をはるかに超える、多様で生き生きとした、人々の「いま」を浮き彫りにしていく。

あらすじ・解説

主に飲食店を営む人たちが訪れる、厨房機器の中古販売店に密着。コロナ禍で夜の売り上げが見込めず、苦渋の決断で居酒屋から定食店へ業態変更を図る店長や、長年経営してきた店を閉めることになり厨房機器の買い取りの相談に訪れた人に話を聞く。国の施策に一喜一憂させられている、飲食店関係者の思いに迫る。