あしたも晴れ！人生レシピ「食卓がもっと豊かに！上手な野菜活用術」

概要

心も体も変化し、この先を考え始める50代以降、人生後半戦となって「これからどんな人生を歩んでいきたいのか」と問い始めた人たちを応援し、“生活を豊かにするヒント”を紹介する情報番組。健康、住まい、お金、ファッションなど、幅広いテーマを掘り下げていく。賀来千香子、芳賀健太郎アナが司会を務める。

あらすじ・解説

3人の達人が野菜の上手な活用法を伝授する。食品ロスの削減をめざす料理研究家は、野菜の捨ててしまいがちな部分をおいしい一品に変える方法を披露。中学生の野菜ソムリエプロは保存方法や西洋野菜の食べ方を、園芸家はベランダでできる野菜の栽培方法を解説する。さらに、ギャル曽根が野菜を使いきるアイデア料理を紹介。