教えてもらう前と後

概要

あるジャンルの専門家が独自の視点で選んだ“そのジャンルの決定的瞬間”を紹介。さらに、その映像を専門家が解説し、知識を得た上でもう一度その映像を見ていく。知識を教えてもらうと見方がガラッと変わる“知のビフォーアフター”が体感できる知的バラエティー。メインMCの滝川クリステルが産休に入るため、週替わりMCで進行。

あらすじ・解説

ツナ缶をアレンジしたオリジナル料理を提案する。ミシュラン一つ星を７年連続で獲得した和食の名店、割烹「鈴なり」の店主・村田明彦さんは、ツナ缶と誰もが知る菓子を使った高級和食をEXITに伝授。森泉は、ツナ缶とアメリカンな食材を使った、祖母直伝アメリカ仕込みのハンバーガーを自宅のキッチンから教える。