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2018年4月22日スタート 毎週日曜夜7:00/TBS系
立ち食いそばチェーン「ゆで太郎」に迫る。元々、別のフランチャイズで役員まで務めた「ゆで太郎システム」の池田智昭代表取締役社長が、同店の“おいしい三つの秘密”を明かすとともにこだわりの理由を語る。ほか、「つぶれないか心配になる店」を紹介する。ゲストは初登場の磯村勇斗と鈴木紗理奈ら。
「ドミノ・ピザ」の戦略に迫る。宅配ピザ業界において、業界初の“テイクアウトでピザ半額”や、競合他社が行っていない“スピード宅配”などの戦略を行う同社。スタジオではこれらの戦略を取り仕切る柿内宏之営業部長が裏側を語る。ほか、「3COINS」の魅力を解明する。ゲストは香川照之、森七菜ら。
新型コロナウイルスの影響により、売り上げが減少する牛丼チェーン「吉野家」の現状に迫る。多くの店が閉店したことで赤字になったという。だが、過去にも「BSE問題」や「低価格戦争」を乗り越えてきた同社の河村泰貴社長が、これまでの困難を解決策とともに振り返る。ゲストは尾上松也、丸山桂里奈ら。
「施されたら施し返す!芸能人の恩返ししたい店」を。ずん・飯尾和樹、野性爆弾・くっきー!が恩返ししたい店を思い出とともに紹介する。飯尾のエピソードからは、自身のヒットギャグ「忍法メガネ残し」の知られざる誕生秘話が明らかに。また、くっきー!は恩返しのために作った作品をスタジオで披露。
困っている店を「成城石井」が全力でサポートする。新型コロナウイルス感染症の影響で販路を失っている店を募集したところ、201件の応募が届く。その商品全てを敏腕バイヤーでもある同社の原昭彦社長が自らチェック。最終選考に残った11商品の中からサポートする5商品をスタジオで発表する。ゲストは塚田僚一ら。
「心配な店スペシャル」と題して、つぶれないか心配になってしまう要素がある店を芸人たちが調査する。店の外装がボロボロな店や大盛り過ぎる店、こだわりの強い店、外国人店主の店などを公開する。また、出演者も自身の周りにある心配な店を紹介。ゲストは初登場の小池徹平、山之内すずら。
ファッションブランド「GU」に迫る。2019年、過去最大の売り上げを記録した同ブランド。年間売り上げ1000億円をわずか8年で達成し、成長率は2倍に。安いだけでなくおしゃれさが若い女性に人気の「GU」を調査する。ほか、つぶれないか心配になる飲食店を芸人たちが紹介。ゲストは大友花恋ら。
「人気飲食チェーン」3社が、どのように新型コロナウイルスのピンチを乗り切ったのかを紹介する。「かつや」「銀だこ」「丸亀製麺」の社長が登場し、各社ともに社員を一人も解雇せずに危機を乗り越えた秘密を明かす。ほか、“デカ盛り店”や“超激安の店”など、さまざまなちょっと変わった店を徹底調査する。
“知られざるお金ミステリー”に迫る。前回に続いて、「つぶれそうな店 立て直し」企画を公開。とんかつチェーン店「かつや」の社長が考えた改善策により、メニューから店の内装までも変化を遂げた元おばんざい店の夫婦が、新型コロナウイルス感染症の影響を乗り越え、カレー専門店を開店する。
「つぶれそうな店 立て直しSP」と題して、これまでに番組で立て直した店のその後を紹介。チェーン店の社長が立て直した店の近況や、コロナ禍の今、どのような営業を行っているのかが明らかになる。また、同企画の第3弾として、年商360億円のチェーン店の社長が、老夫婦が営む大赤字の京都「おばんざい店」の立て直しに挑戦する。
食品宅配サービス業界の最大手「Oisix」と幅広い商品を取り扱う「アイリスオーヤマ」を紹介。価格は安くないのに、Oisixで大人気だという野菜の秘密に迫ると、理由はネーミングにあることが判明する。また、宮下草薙の草薙航基やロバート・馬場裕之ら芸人たちが、ネットで購入できる商品を実際に使用しリポートする。
これまで番組で取り上げた東京・銀座、有楽町に存在するちょっと気になる名店を振り返る。さらに、その名店の現在の姿も紹介する。
これまで番組で取り上げた日本全国の「〇〇過ぎて心配な店」をランキング形式で紹介。かが屋が調査した「デカ盛りなのに安過ぎる」下町の中華店や、 草薙航基が訪れた「一杯に1時間かける」コーヒー店などを振り返る。また、それらの店の気になる現在の姿も公開。
「クイズ!つぶれない老舗のスゴイ社長」と題して、ポテトチップスなどで有名な「湖池屋」を調査。創業から安定した経営を続けているイメージの湖池屋だが、歴史を振り返ると2度の経営危機があったという。危機を乗り越え、経営復活の立役者となった社長を直撃し、改革内容や人気の秘密に迫る。
ホームセンター業界単独ブランドで売り上げ断トツの「CAINZ」を紹介する。4000億円以上を売り上げる理由に迫ると、“ありそうでなかったアイデア”を商品化した自社製品や女性客殺到の“DIY教室”などが明らかになる。ほか、「Soup Stock Tokyo」に密着。ゲストは初登場の鈴木亮平、城田優ら。
新店舗の出店に密着し、つぶれない店づくりの法則に迫る新コーナー「クイズ!つぶれない店ができるまで」を行う。スーパー業界が不況の中、驚異のスピードで出店を続ける「業務スーパー」の客をとりこにする仕掛けが明らかになる。ほか、倒産の危機から女性ならではの発想で大逆転した店を紹介。
ホテルや旅館の立て直しにより、2007年から2019年で売り上げを10倍以上に伸ばした「大江戸温泉物語」の人気の秘密に迫る。さまざまなことをやめて、過去最高売り上げをたたき出した立て直し術が明らかになる。ほか、洋菓子店「シャトレーゼ」の開発の秘密を調査。ゲストは渡邊圭祐、大友花恋ら。
毎年平均20店舗のペースで出店し続ける「焼肉きんぐ」の人気の秘密に迫る。同店の急成長の秘密には、100種類以上のメニューが2980円で食べ放題であることに加えて制限時間にも理由があると加治幸夫社長は明かす。ほか、街中にあるサービス良過ぎな店がなぜつぶれないのかを徹底調査するコーナーも。
街中で気になるちょっと場違いな店の正体に迫るコーナーの東京・有楽町編。ガード下で長く続く名物おかみの店や“激セマ”ながら人気のため、予約が取れない店が登場する。ほか、つぶれそうで困っている店を立て直す企画「つぶれない店ビフォーアフター」の後編も。SPゲストは高杉真宙、森七菜。
創業52年にして2019年に過去最高の売り上げを記録した「餃子の王将」の人気の秘密や“スゴ腕”の店長の技を紹介する。不動の人気を誇る「餃子」に隠された知られざる改革やおいしさの秘密が工場潜入から見えてくる。スタジオでは“餃子の王将未経験者”の梅沢富美男らが人気メニューを味わう。
香川照之のアパレルブランド「インセクトコレクション」の2号店オープンに密着<坂上&指原のつぶれない店SP>
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尾上松也が思い出の味に涙…新型コロナウイルス感染症の影響を受けた飲食店に迫る!<坂上&指原のつぶれない店SP>
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2026年9月3日21:00