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自然派ワインの醸造家・大岡弘武を紹介する。大岡は20代でフランスに渡り、自然派ワインの修行を積んだ。カリスマと呼ばれるまでになった大岡は４年前に帰国し、岡山で自然派農法を始める。畑の雑草は刈らず、作物の天敵・虫や鳥がはびこる畑は“カオス”な状態。だが、大岡は自然派ワインの先に見据える農業の未来を明かす。
キーワード
Q&A
- ドキュメントJ（ドキュメントJ「世界が注目 自然派ワインを岡山で」）の放送日はいつですか？
- 2020年10月3日／BS-TBS
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