ウーバーイーツ(Uber-Eats)をはじめとした新スタイルの宅配サービスが注目を集めている。宅配ビジネスは、多用化・細目化しながら、一大産業へと進化している。そんな「宅配サービス」を徹底解剖する。「ピザ業界」は、他エリアに比べ、福岡での展開は難しいとされる。それは福岡のピザ店が独自進化を遂げたため。食材を地産地消にこだわり、子どもへの食育にまで進出する店舗も出るなど、激しい競争を展開している。「食材」の宅配では、独自のレシピを武器に、料理に必要な食材を必要な量だけ宅配するサービスが人気を集める。常時300〜400種類のメニューを用意し、吉野家などの外食チェーンの宅配代行も手掛けるバーチャルレストランに密着する。競争を制する戦略は、女性客を意識し、糖質を抑えたヘルシーレシピだ。
Q&A
- ぞっこん九州(ぞっこん九州「梅雨時期に何かと便利!かゆいところに手が届く「宅配サービス」徹底解剖」)の放送日はいつですか?
- 2019年6月12日/RKB毎日放送
- ぞっこん九州(ぞっこん九州「梅雨時期に何かと便利!かゆいところに手が届く「宅配サービス」徹底解剖」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は潮田玲子、コンバット満、佐藤巧、土居祥平ほかです。