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ぞっこん九州「梅雨時期に何かと便利！かゆいところに手が届く「宅配サービス」徹底解剖」
2019年6月12日 RKB毎日放送
ウーバーイーツ（Uber-Eats）をはじめとした新スタイルの宅配サービスが注目を集めている。宅配ビジネスは、多用化・細目化しながら、一大産業へと進化している。そんな「宅配サービス」を徹底解剖する。「ピザ業界」は、他エリアに比べ、福岡での展開は難しいとされる。それは福岡のピザ店が独自進化を遂げたため。食材を地産地消にこだわり、子どもへの食育にまで進出する店舗も出るなど、激しい競争を展開している。「食材」の宅配では、独自のレシピを武器に、料理に必要な食材を必要な量だけ宅配するサービスが人気を集める。常時300〜400種類のメニューを用意し、吉野家などの外食チェーンの宅配代行も手掛けるバーチャルレストランに密着する。競争を制する戦略は、女性客を意識し、糖質を抑えたヘルシーレシピだ。
