コトノハ図鑑

あらすじ・解説

「ヘレ肉」と「ヒレ肉」の違いについて学ぶ。「フィレ肉」が語源で、明治時代に日本に外国語が入ってきたころ、日本人は「フィ」の発音ができなかったため、関東では「ヒレ」、関西では「ヘレ」が普及したという。 なぜ関西では「ヘレ」になったのか調べると、当時の日本の首都がどこだったのかに大きく関係していた。