第4話 江戸前の旬「接待の心　アワビとウニ」

概要

須賀健太主演で、同名人気コミックスを初実写化。銀座の老舗「柳寿司」の三男・旬(須賀)は、長男が家を出たことや、根っからのすし好きであることから“三代目”という高みを志す。父であり、二代目でもある鱒之介(渡辺裕之)の厳しい指導を受けながら、旬が江戸前ずしの職人として成長していく姿を描く。

あらすじ・解説

旬（須賀健太）は「柳寿司」に訪れた帽子店店主・神崎（諏訪太朗）を怒らせてしまい、神崎から3日以内にウニの創作ずしを作るよう要求される。