太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選「能登半島・輪島で海の幸三昧」

概要

居酒屋探訪家の太田和彦が、上質な居酒屋を厳選して訪問し、店主こだわりの料理や銘酒を堪能する。太田流の酒飲みの作法や、うんちくも披露される。

あらすじ・解説

太田和彦が石川・輪島市を旅する。朝市や輪島工房長屋を訪ねた後、和食、洋食、中華と幅広いメニューがそろう居酒屋へ。そこで、ヒラマサとアカガレイのお造りと地元のナスの舟焼きを味わう。2軒目は、夫婦で営む居酒屋に再訪。はちめ（メバル）を地酒とともに堪能し、シメは今が旬の岩ダコの釜めしを頂く。