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二代目 和風総本家

バラエティー

2018年10月11日スタート 毎週木曜夜9:00/テレビ東京系

日本の良さを再認識するをコンセプトに放送する「和風総本家」が、10年目で大リニューアル。「ニッポンの良さを未来へ…」をテーマに、日本の未来を担う若者たちに、日本の良さを伝えていく番組へと進化する。これまでレギュラーを務めた萬田久子、東貴博に加え、“二代目”として鈴木福が新レギュラーに加わる。

二代目 和風総本家
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二代目 和風総本家の放送内容

二代目 和風総本家2時間スペシャル「その後、お元気ですか?」
2020年3月19日 テレビ東京

放送12年間で状況が激変した取材先を再び訪ねる。2011年に取材した愛媛の鬼瓦を作る女性鬼師を調査すると、取材後に師匠が亡くなったことが分かる。師匠の思いを継ぎ努力を重ね、技術や作品が進化した女性職人に密着する。また、定番企画「日本のスゴイ機械」では、過去に取材した機械の最新版を取り上げる。

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「見た事ない!東京の裏側潜入SP」
2020年3月5日 テレビ東京

東京の観光スポットや、日本を支える研究を行っている施設の裏側に、前田吟らレギュラー陣が密着する。東京・池袋のサンシャイン水族館では、餌やりや掃除、珍しい生物の飼育など職員たちの仕事ぶりを取材する。また、東京大学では、生物学と機械工学を組み合わせたバイオハイブリッドの研究室に潜入する。

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「密着!港食堂24時〜春の房総編〜」
2020年2月20日 テレビ東京

「密着!港食堂24時〜春の房総編〜」と題し、千葉・房総半島の港食堂で働く人々や、港食堂を支える漁師を取材する。白子港では登坂淳一が定置網漁に同行し、南房総付近でしか取れないという珍しい魚を狙う。そして、鮮度が落ちやすく、流通には不向きだという隠れた海の幸を、150年続く老舗の港食堂で堪能する。

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二代目 和風総本家「旬の食材SP〜老舗に聞いた鍋を絶対美味しく食べる方法」
2020年2月13日 テレビ東京

フキとふきのとうの違いや、すき焼きを生卵で食べる理由など、旬の食にまつわる素朴な疑問をひもとく。ほか、だしをとるこつや、簡単にあく取りができる方法を、老舗店や人気店の料理人が紹介する。スタジオでは、前田吟、萬田久子ら出演者が実際に教わった方法で鍋を調理し、試食する。

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二代目 和風総本家スペシャル「意外と知らない!?戦国武将学」
2020年2月6日 テレビ東京

戦国時代の食料事情やよろいの値段、合戦がどのように行われていたかなど、素朴な疑問を解説する。また、織田信長らの戦国武将の素顔をひもとき、意外と知られていない“戦国武将学”を紹介。ほか、牛タン、からしれんこん、雷おこしなど、日本各地にある名物が名物になるまでの経緯を追う。ゲストは中村雅俊ら。

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二代目 和風総本家「あったか港食堂24時〜冬の北陸編〜」
2020年1月30日 テレビ東京

福井、石川、富山の北陸三県の港食堂で働く人々や、港食堂を支える漁師の1日に密着。石川・能登半島の海岸では岩場で天然岩のりを採取する女性たちを登坂淳一が取材する。また、天然岩のりを使った港食堂の絶品料理も紹介。また、福井であら汁が人気の行列店や越前ガニの名店が登場する。

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二代目 和風総本家 2時間スペシャル「乗れない列車の車窓から&今日ちょっと贅沢する理由は?」
2020年1月16日 テレビ東京

「乗れない列車の車窓から」のコーナーでは、一般人は乗ることができない列車からの景色を取り上げる。また、その列車の役割、運行理由などをひもとく。ほか、「今日ちょっと贅沢する理由は?」では、小島よしおが東京のすし店を張り込み調査。出前を注文した配達先に小島が同行し、出前を取った理由を聞く。

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「先っぽ村でお悩み全部聞いてみた&追跡!最高級品¥買ったのは誰?」
2019年12月5日 テレビ東京

能登半島の最北端、石川・狼煙町で東貴博が町の人の悩みを徹底調査。すると、とある物の料金の高さやイノシシ被害の急増など、今の日本が抱えるさまざまな問題が明らかになる。ほか、誰もが目を見張る最高級品を買った人を、瀧川鯉斗らが追跡取材する。また、500万円の松葉ガニを競り落とした人の行方を追う。

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二代目 和風総本家「歩いて発見!気になる東京学〜山手線編〜」
2019年11月21日 テレビ東京

山手線沿線の気になる事柄を案内人・宮本隆治が歩いて発見する。東京・神田神保町にカレー店と古書店が多く集まる理由や、秋葉原が電気街になった歴史など、さまざまな疑問をひもとく。また、神田の古書店街では高額の貴重な本を調査。すると、数億円するという驚きの本に出合う。ゲストは松倉海斗ら。

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二代目 和風総本家「密着!港食堂24時〜伊豆編〜」
2019年11月7日 テレビ東京

静岡・伊豆半島で地元の海鮮料理を手頃な値段で食べられる、港食堂を紹介する。登坂淳一が、港食堂を支える人々に密着。スーツ姿で深海魚漁に同行するなど体当たり取材を行う他、港で出会った二人組の海女の漁をリポートする。伊豆の人気食堂の裏側にある、さまざまな苦労や工夫に迫る。

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二代目 和風総本家スペシャル「また行きたくなる!2度目の日光学&追跡!最高級品買ったのは誰?」
2019年10月31日 テレビ東京

木々が紅葉し観光客が増える栃木・日光の、もう一度足を運びたくなるような魅力に迫る。知られざる見どころを紅葉の達人が紹介する他、その道50年のガイドが教える、日光東照宮に隠された仕掛けをひもとく。また、日光を知り尽くした達人だから知るグルメも登場。ほか、ある最高級の逸品を買った人を取材する。

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二代目 和風総本家「もうすぐパレード 歩く!皇居周辺学」
2019年10月10日 テレビ東京

天皇陛下即位パレードのスタート地点に程近い、東京・皇居外苑の見どころを紹介。また、外苑に植えられた約2000本の松にまつわる秘密や二重橋の名前の由来、内堀通り沿いの石垣の謎をひもとく。ほか、帝国劇場周辺では、エリザベス女王やマッカーサーらが愛したグルメを取り上げる。

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二代目 和風総本家スペシャル「おいしい!秋の味覚&世界に誇るニッポンの器」
2019年9月26日 テレビ東京

サンマやマツタケ、柿などの秋の味覚をおいしく食べる方法を、素材を知り尽くした専門家が紹介する。ほか、宮本隆治が料理を彩る器の失敗しない選び方や、料理をよりおいしく見せるための豆知識を取り上げる。また、職人が作った最高傑作を買った人を調査するコーナーも。ゲストは内藤剛志、鈴木紗理奈ら。

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二代目 和風総本家「明日からお彼岸!お墓参り学&宮本隆治、お墓を買う」
2019年9月19日 テレビ東京

墓参りにまつわる疑問を解明する。お供えしてはいけない物や、卒塔婆の不思議な形に込められた意味など、墓参りに関するさまざまな知識を取り上げる。ほか、墓を購入する際の流れや、墓石の選び方、墓の形、費用の相場などを案内人の宮本隆治が体験する。ゲストはガダルカナル・タカ、眞鍋かをり。

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二代目 和風総本家「おいしい焼き鳥学」
2019年9月12日 テレビ東京

焼き鳥に関する、知っているようで知らない豆知識を紹介する。竹串に刺す理由や、塩とたれのどちらを選ぶべきかなど、焼き鳥に関する疑問をひもとく。そこには江戸時代から伝わる食文化との関係や職人たちの緻密な計算があった。ほか、焼き鳥のメニューの変わった名前とその由来や、職人の技を取り上げる。

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二代目 和風総本家「楽しい銀座学」
2019年9月5日 テレビ東京

今回は東京の繁華街・銀座について紹介する。大人の街として魅力を深める銀座の疑問をひもといていく。“銀座”の名前の由来や、全国に“銀座”とつく商店街が多い理由、高層ビルがない理由など、知ると楽しい銀座の豆知識を取り上げる。ほか、銀座生まれの文化や、誰もが食べたことがあるグルメの誕生秘話も。

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二代目 和風総本家「密着!真夏の炎熱職人」
2019年8月22日 テレビ東京

酷暑に耐えながら作業する、全国の職人の1日に迫る。巨大なばねを製造する工場からは、900℃にもなる炉の中で、ばねの弾力性を持たせるための作業“熱入れ”の様子を取り上げる。ほか、越前で唯一漆の精製を行う職人や、ひつまぶしの名店の職人、紅花を摘み取る職人たちも紹介する。ゲストは八嶋智人、高田秋。

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二代目 和風総本家「知ると楽しい!ニッポンのお寺学」
2019年8月15日 テレビ東京

「知ると楽しい!ニッポンのお寺学」と題し、仏像の髪形や僧侶が錫杖を持つ理由など、知ると得した気分になれる、お寺のさまざまな疑問に迫る。また、仏像愛好家のいとうせいこうが、お薦めの東京の仏像を萬田久子と巡る。ほか、仏像の修復を手掛ける“仏像ドクター”に密着。ゲストは松倉海斗、橋爪功。

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二代目 和風総本家スペシャル「2019職人列島24時 伝統を守る真夏の戦い」
2019年8月1日 テレビ東京

北は北海道から南は鹿児島・奄美大島まで、夏の暑さに負けず、伝統を守るため作業に打ち込む全国の職人に密着。石川の「あばれ祭」からは、高さ8mもある巨大な灯籠「キリコ」の職人を取り上げる。祭り前日の組み立てと、祭りが終わる深夜から翌朝にかけて行われる解体作業を紹介。ゲストは小堺一機、壇蜜。

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二代目 和風総本家「世界に発信!外国人記者が見たニッポン」
2019年7月25日 テレビ東京

日本で働く外国人の記者たちが日本の職人を取材する様子に密着。今回は、アメリカとインドの記者が茨城・大子町を訪れる。一同は漆の木を管理しながら漆を採取する職人を取材し、苦労や伝統を守り続ける思いなどに迫る。ほか、大子硯を手作業で作る職人を取材し、硯の製造工程を見学する。ゲストは武井壮ら。

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二代目 和風総本家のキャスト

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    萬田久子

  • 東貴博

    東貴博

  • 鈴木福

    鈴木福

二代目 和風総本家のニュース

  • 3月19日に「二代目和風総本家」が最終回を迎える

    「二代目和風総本家」12年の歴史に幕…激変した取材先や歴代豆助のその後迫る!

    2020/03/05 15:21
  • 「二代目和風総本家」10月10日放送回から23代目・豆助に

    <二代目 和風総本家>ちょっと茶色い耳がとってもキュート!23代目・豆助に出演者もメロメロ

    2019/09/27 13:06
  • 前田吟が司会として登場! 初収録は「心臓がバクバク」

    前田吟が「二代目 和風総本家」司会に! レギュラー陣も絶賛「爆裂に面白い」

    2019/05/15 08:16
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二代目 和風総本家のニュース画像

  • 3月19日に「二代目和風総本家」が最終回を迎える
  • 「二代目和風総本家」10月10日放送回から23代目・豆助に
  • 前田吟が司会として登場! 初収録は「心臓がバクバク」
  • バラエティ1位は「東大王」。3月で東大王チームを卒業した伊沢拓司が、東大王チームと対決することに

二代目 和風総本家の放送情報

  • UX
    2021年5月15日(土) 昼0:55
  • KNBテレビ
    2021年5月16日(日) 昼3:00

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