二代目　和風総本家「2019おいしい蕎麦学」

概要

日本の良さを再認識するをコンセプトに放送する「和風総本家」が、10年目で大リニューアル。「ニッポンの良さを未来へ…」をテーマに、日本の未来を担う若者たちに、日本の良さを伝えていく番組へと進化する。これまでレギュラーを務めた萬田久子、東貴博に加え、“二代目”として鈴木福が新レギュラーに加わる。

あらすじ・解説

「そばの1人前の量はなぜ少ないのか」や「そば店のつまみになぜ板わさが多いか」など、知っているようで知らないそばに関する素朴な疑問を徹底調査。宮本隆治が老舗のそば店を巡り、それらの疑問をひもといていく。さらに、そばに欠かせない道具を作る職人の技も取り上げる。ゲストは陣内孝則、高橋ユウ。