二代目　和風総本家「旬の食材SP〜老舗に聞いた鍋を絶対美味しく食べる方法」

概要

日本の良さを再認識するをコンセプトに放送する「和風総本家」が、10年目で大リニューアル。「ニッポンの良さを未来へ…」をテーマに、日本の未来を担う若者たちに、日本の良さを伝えていく番組へと進化する。これまでレギュラーを務めた萬田久子、東貴博に加え、“二代目”として鈴木福が新レギュラーに加わる。

あらすじ・解説

フキとふきのとうの違いや、すき焼きを生卵で食べる理由など、旬の食にまつわる素朴な疑問をひもとく。ほか、だしをとるこつや、簡単にあく取りができる方法を、老舗店や人気店の料理人が紹介する。スタジオでは、前田吟、萬田久子ら出演者が実際に教わった方法で鍋を調理し、試食する。