新説！所JAPAN

概要

2018年6月放送の特番「所＆磯田 ニッポンの謎」の進化版。世界と比べて個性的な日本の特徴をテーマに、多彩なスペシャリストの解説を交えながら、所が“知っているようで知らない身近な謎”を解き明かしていく知的バラエティー。日本にまつわる食、歴史、科学、地理、文化などに、番組独自の視点で切り込む。

あらすじ・解説

「焼きそば」の秘密に迫る。丸山桂里奈は静岡・富士宮で、富士宮焼きそばの特徴でもあるモチモチな麺に隠された秘密を調査。スタジオでは、47都道府県の焼きそばを制覇しているという塩崎省吾氏が、日本の焼きそばの歴史と世界の焼きそばについて解説する。ほか、焼きそばのソースが甘い理由なども明らかに。