ラウンドちゅうごく〜為になるテレビ〜「うまい！安心！陸で魚を育てる養殖革命」

あらすじ・解説

これまでの魚より旨味成分が多く、病気を抑えるための薬剤が少ない。そして大量生産が可能になればかなり安く。そんな魚を生み出すと期待されているのが、陸の上で魚を育てる陸上養殖。自然の影響を極力排除した人工的な環境の中で魚を養殖するプロジェクトが、今中国地方各地で動き出している。後継者不足・資源の枯渇など様々な問題を抱える日本の漁業は陸上養殖で復活する？私たちの食卓はどう変わる？最新リポートをお届けする。