サラメシ　シーズン12「まるごと新潟SP！職人技と豊かな食」

枝豆農家の永井さん一家に密着し、作業の空腹を満たす新米おにぎりをリポート。また、爪切りで有名な刃物製造会社を訪れ、職人たちを胃袋から支えたいと社員食堂で奮闘する料理長が作るランチを紹介する。さらに、400年続く打刃物の街である新潟・与板では、かんな鍛冶の世界に飛び込んだ新人職人と彼を見守る匠に迫る。