第5話 江戸前の旬 season2「＃5　伝統の江戸前寿司とは」

概要

九十九森とさとう輝による漫画「銀座柳寿司三代目 江戸前の旬」を原作に、須賀健太がすし職人・旬を演じる第2弾。旬は、父であり二代目の鱒之介(渡辺裕之)の病気を機に、本格的に店を継ぐ決意をする。そんな旬の意気込みや才能、技にほれ込む常連たちや新しい客とのエピソードの他、人間として成長していく姿を描く。

あらすじ・解説

旬（須賀健太）は、真子（佐藤玲）と酒井（田中俊介）の関係がうまくいきそうだと安心する。しかし、酒井の母・京子（根岸季衣）は、息子の嫁は北陸の味が分かる北陸の名家から来てもらうつもりだと言い、二人の結婚を反対する。鱒之介（渡辺裕之）は、そんな京子を店に招待し、京子のために“江戸前寿司”を握る。