ずん飯尾＆やすの1号店にオジャマします

飲食店などの１号店や本店を巡り、慣れ親しんだチェーン店の魅力を再発見する。ずんの二人が訪れたのは、1985年9月に弁当店として創業し、のちに関東圏でチェーン展開する「すしざんまい」築地本店。同社の木村清代表を直撃し、波瀾(はらん)万丈な歴史を聞き出す。また、1973年5月に千葉・市川で創業した「サイゼリヤ」も紹介する。

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飲食店などの１号店や本店を巡り、慣れ親しんだチェーン店の魅力を再発見する。ずんの二人が訪れたのは、1985年9月に弁当店として創業し、のちに関東圏でチェーン展開する「すしざんまい」築地本店。同社の木村清代表を直撃し、波瀾(はらん)万丈な歴史を聞き出す。また、1973年5月に千葉・市川で創業した「サイゼリヤ」も紹介する。

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• 木村清