KADOKAWA Group
2021年4月13日スタート 毎週火曜夜7:00/日本テレビ系
秋田・横手の常に混雑している食堂に密着する。名物は自家製チャーシューが決め手のチャーハン。地元のブランド米・あきたこまちを使用しており、ボリューム満点。また、店主は一児の父でもあり、どんな時も明るい人柄で周囲を和ませている。そんな店主は、食堂店主以外にも複数の顔を持っていた。
「群馬県のみなさん、ありがとうスペシャル」と題し、過去に紹介した群馬の飲食店を再訪。弾き語りが趣味の店主が営むみどりの「小林君八百屋」や、「エキサイティング」が口ぐせの店主がいる太田のウナギ料理店「野沢屋」、“オモウマい店の法則”を基に発見した吉岡町の「そば処三国」などが登場する。
鹿児島にあるうどん店では、飲料用のジョッキを器代わりに使用。ビールのように麺とダシを流し込むことができるため、喉越しの良さが特徴となっている。店の人たちは優しく、サービス精神も旺盛だが、厨房の撮影はNGなど、譲れないこだわりも。その理由には、他界した初代店主の意向があった。
神奈川・相模原の焼き肉店では、多種多様な料理を提供しており、店は盛況。しかし、人手不足とのことで、他店で手伝いの経験がある番組スタッフが急きょ手伝うことになる。また、3月に営業を再開した埼玉の町中華「味のイサム」の店主夫婦が、以前から親交のある番組ディレクターと共に箱根旅行へ行く。
栃木で「店前に花が飾られている店はオモウマい店?」を検証する。バスを改装して造られたラーメン店の店先にスターチスの花を発見。同店は“津軽ラーメン”が名物で、客もその味を絶賛する。また、改装したバスで営業する理由には、店主夫婦の過去が関係しているという。ゲストは岸優太、松井玲奈ら。
秋田のすしかっぽう店では、一つの注文に対して次々と日替わりサービスの品が提供される。面倒見が良い店主は、大学生に無料でごちそうすることも。また、以前紹介した群馬の焼きそば店「大和茶屋」では、来客確認用の警報ブザーが反響を呼び、放送翌日には普段の5倍の客が訪れたことが判明する。
全てのメニューがジャンボサイズで食べ放題だという、京都の食堂を紹介。店主は過去にラーメン店でアルバイトをしていた時に見たある光景にショックを受け、同店を開業したと語る。また、取材に乗り気ではなかったが、ある偶然の一致がきっかけで取材OKとなった宮城・仙台のホルモン店も訪れる。
40代の男性が営むすし店に密着する。店主は、店の定休日の朝11時から夜7時まで仕込みを行い、深夜3時に再開すると、翌朝7時30分までそれを続ける。営業は昼の3時間ほどだが、店主は「12時間仕込んで3時間に懸ける」と、労を惜しまない。魚に詳しい客も、魚のポテンシャルを引き出す手腕を称賛する。
創業25年、ほぼ無休の9100連勤で営業してきた、結婚37年目の夫婦が営む宮崎・新富町のチャンポン店を紹介する。また、香川・高松の食事処も登場。40代の店主は、店を出た客の姿が見えなくなるまで見送っており、それは幼少期に体験した突然の別れが影響していると語る。ゲストは二宮和也、ROLANDら。
70代の店主と、80代のおかみが営む沖縄のうどんとそばの店に密着する。名物は次々と揚げたてが提供される天ぷら。食べ終えた客が席を立とうとしても、「満足したの?」と確認され、なかなか会計をさせてもらえないのも同店の恒例。「本当はタダで食べさせてあげたい」とおかみが真剣に語る理由に迫る。
平均年齢78歳の女性6人で切り盛りする、千葉・山武のピザ店に密着。店長を決めておらず、全員が店長だという彼女たち。6人それぞれに役割があり、みんなで助け合いながら働いている。今回、そば店の“36番”弟子として話題のディレクターが取材を担当し、ピザ店でも新たな才能を発揮する。
70歳店主が営む群馬・前橋の焼きそば店では、店の入り口を開けると警報ブザーが大音量で鳴り響く。ブザーを付けている理由は、厨房にいると客の来店に気付けないからだという。しかしある日、番組スタッフが店を訪問し、入り口を開けてもブザーは鳴らなかった。ゲストは和田アキ子、小泉孝太郎ら。
70歳の女性が切り盛りする秋田・能代の小さな食堂では、ボリューム満点の唐揚げ定食が人気。店の定食全38種類は、ワンコイン500円で食べられる。また、還暦を迎えたオーナーが、茨木・筑西で営む居酒屋では、破格の値段で刺し身定食を提供している。そんなオーナーのモットーは「挑戦」だという。
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出している料理と同じくらい店員さんがユニーク「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」/いつもテレビをみています#11
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2024年5月2日21:00
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