最後の○○〜日本のレッドデータ〜「MC草なぎ剛　最後の技術や文化に迫る“天然砥石”」

あらすじ・解説

世界で唯一無二の職人の技や、その地域だけに伝えられてきた伝統の味など、人知れず消えつつある「最後の○○」に草なぎ剛が迫る。今回は、日本刀の美しさを作り出してきた最高品質の天然砥石や、絶滅の危機にひんしているという在来野菜などを紹介。職人たちの不屈の信念や生きざま、知られざる価値などをひもとく。