探検ファクトリー「長崎ちゃんぽん工場　野菜と麺のおいしさの秘密」

あらすじ・解説

佐賀・吉野ヶ里町にある「長崎ちゃんぽん」の製造工場を探検する。ゲストの松井玲奈と共に、年間1800万食を生産する巨大工場へ潜入。10種類以上の具材の加工や鮮度を保つ工夫、スープで煮込んでも崩れない独自製法の麺作りなど、おいしさと手頃な価格を支える取り組みを紹介し、「長崎ちゃんぽん」の秘密に迫る。