朝メシまで。

東京・豊洲市場で行列ができる老舗定食店の朝食までの仕事に密着する。74歳の3代目の店主は深夜2時半から料理を仕込み始め、カレーやしょうが焼きなど、約90種類のメニューを手作りで準備していく。亡き母親から受け継いだ老舗の味を長年守り続ける店主の思いに迫る。また、高知で3代続く人気弁当店の朝食までの仕事を追う。

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• 児嶋一哉
• 高橋英樹
• 島崎和歌子
• 松下奈緒
• 楠木ともり

「真夜中に働くスゴ腕の料理人SP」を。朝から大行列の都会の弁当店に迫る。1日に800個以上売れるという600円デカ盛り弁当は店主が一人で全ての料理を手作っている。客のために激安で販売する店主の真夜中の仕事と娘との絆が明らかになる。ほか、ビュッフェ激戦区の北海道で人気ナンバーワンに輝いたホテルのハードな仕込み作業に密着。

• ウエンツ瑛士
• 児嶋一哉
• 坂東彌十郎
• ヒコロヒー

「日本の道路を支える仕事人に密着SP」と題して、東名高速道路で50年に一度行われる大規模工事に迫る。重さ10トンの巨大な床版約1000枚の取り換えを最先端の機械を使って行う作業の模様を紹介。ほか、街道沿いの行列ができるラーメン店を切り盛りする夫婦に密着。そこにはラーメンに人生をかけた夫婦の感動物語があった。

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• 高島礼子
• 名取裕子
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• 児嶋一哉
• 室井滋
• 木村多江
• 楠木ともり

「羽田空港」で真夜中に働く仕事人に密着する。テレビ初となる羽田税関の取締部門に潜入。昼夜を問わず日本の安全を守り続ける仕事内容を公開。9年連続で世界一の美しさを誇るプロフェッショナルたちの真夜中の清掃作業に迫る。ほか、空港関係者に聞いた羽田空港内の極上朝メシ7選も公開。ゲストは木村文乃。

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• 木村文乃
• 高橋克典
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山形の国道沿いで長距離ドライバーに愛され続ける24時間食堂を取り上げる。真夜中にもかかわらず来店客の注文や弁当の準備で大忙しで、1日に1000食以上を作る日もある大繁盛店。だが、過去には閉店の危機もあったといい、亡き父の店を受け継いだ娘の感動物語に迫る。ほか、朝から行列ができる3代続く京都の老舗パン店の深夜作業も。

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• 児嶋一哉
• バカリズム
• 光石研
• 楠木ともり

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• 児嶋一哉
• 名取裕子
• 沢口靖子
• 楠木ともり

東海道新幹線 開業60周年となる新幹線の巨大整備基地に潜入する。日本が誇るインフラの快適・安全を守るため、朝までという限られた時間で192車両を整備点検する熟練スタッフたちに密着する。また、日本初の幕の内駅弁を作った老舗に密着。手作りのこだわった駅弁が売店に並ぶまでを追う。ほか、国の重要文化財の中で食べられる豪華な絶品朝食も。

• ウエンツ瑛士
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• 郷ひろみ
• 伊集院光
• 沢村一樹
• 楠木ともり

京都で“幻の食材”と呼ばれる白子タケノコを掘る農家に密着。タケノコが地上に顔を出す前に掘るため夜明け前からの収穫となるが、100年以上続くタケノコ農家の四代目が熟練の技で掘り出す極上タケノコに迫る。ほか、脱サラして8年間研究を重ねて、全国の品評会で銀賞を受賞したイチゴ農家も登場。

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• 高橋英樹

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• 幸澤沙良
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「真夜中の東京駅を支える知られざるお仕事SP」と題し、東京駅で一晩中働く人たちの朝食までに密着する。1日で約1万3000個もの荷物を何往復も運び続ける物流の仕事や、車内だけでなく駅構内も丁寧に整備する東海道新幹線の整備員、店内で手作りしている人気のむすび店やすし店など、東京駅の裏側を公開する。

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• 仲村トオル
• 楠木ともり

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• 濱田岳
• 楠木ともり

山口・下関で3代続くフグの老舗仲卸に密着する。深夜の競りに同行する他、名店から信頼される3代目の目利きにも迫る。1日に数十万人が利用する東京・池袋駅の真夜中のレール交換に潜入。手作業で重さ1トン以上のレールを持ち上げるなど、知られざるインフラの裏側を公開。ほか、横浜の極上朝メシを出す店も登場。

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• 鈴木砂羽
• DAIGO

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• 児嶋一哉
• 芳根京子
• 内藤剛志
• 楠木ともり

ゲストは日向坂46・齊藤京子、ヒコロヒー。山梨で愛され続ける老舗パン店に密着。早朝の開店に向けて一晩で550個のパンを作る店主を追う。パンの価格は全て190円以下という低価格にこだわる理由に迫る。また、岩手でホタテ養殖を営む夫婦の朝食までの仕事を取り上げる。震災復興に懸ける夫婦の熱い思いに、齊藤とヒコロヒーは感動する。

• ウエンツ瑛士
• 児嶋一哉
• 齊藤京子
• ヒコロヒー

仙台でおにぎり店を営む家族の朝食までの仕事ぶりを追う。スーパーや空港などで販売している商品は大人気で、地元住民と共に働く店では震災を乗り越えた女性たちの感動物語が明らかになる。また、3代続くタコ漁師に密着。ベテランのタコ漁師が18歳の息子と共に真夜中の海で奮闘する姿を公開する。特別ナレーションは福士蒼汰。

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• 児嶋一哉
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• 中村海人
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• 福士蒼汰

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• 伊藤淳史

• ウエンツ瑛士
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• 内田篤人
• 高嶋政伸

知られざる深夜の仕事を朝食まで密着するドキュメントバラエティー。正月のために徹夜で最高食材を届ける職人たちを追う。東京・銀座の有名すし店など名店から注文が殺到する豊洲のマグロ仲卸の達人に密着。40年間マグロをさばき続ける達人は、各店に合ったマグロを瞬時に判断していく。ゲストは武井咲。

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• 児嶋一哉
• 武井咲

深夜に仕事をしている人たちに“朝メシ”まで密着するドキュメントバラエティー。東京・築地で愛される弁当店では、朝6時の開店に向けておよそ100種あるメニューの仕込みを深夜2時半から準備するという。72歳の夫婦が弁当店を始める事になった感動物語が明かされる。ほか、一晩で重量240トンの橋を架ける設置工事に携わる職人などに密着。

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• 石原良純
• 岡田圭右
• 高畑淳子
• 森口瑤子
• 寺脇康文