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2025年1月20日スタート 毎週月曜〜木曜夜10:45-11:00/NHK総合
優美(伊藤修子)は白井(蓮佛美沙子)らに助けられ作り上げたモンブランを味わう。母への思いがあふれ出した優美は、長年抱えていた母への罪の意識が和らいでいく。優美の帰宅後、白井は佐渡谷にパティスリー経営におけるつらかった気持ちを打ち明ける。そんな中、白井の下にバイト先のベーカリーの本社から思わぬ誘いが舞い込む。
お菓子教室で「スフレフロマージュ入りモンブラン」を作り始めた優美(伊藤修子)は、その途中、亡くなった母の言葉が響いてきて手を止めてしまう。そして優美は白井(蓮佛美沙子)と佐渡谷(永作博美)に亡くなった母への後悔の気持ちを打ち明ける。白井と佐渡谷のサポートの下完成したモンブランを口にした優美は、母への思いがあふれ出す。
白井(蓮佛美沙子)は、優美(伊藤修子)に喜んでもらうため、白井なりのアレンジを加えたモンブランの開発に挑む。お菓子教室当日、白井は「スフレフロマージュ入りモンブラン」を提案。それは優美と彼女の母が好きだったケーキを組み合わせたようなもので、優美は楽しそうに作り始める。だが突然、その手を止めてしまう。
白井(蓮佛美沙子)と佐渡谷(永作博美)のお菓子教室に、迷彩服の女性・優美(伊藤修子)がやって来る。過去に犯したあることに悩み続けているという優美に、白井は優美と彼女の母親がそれぞれ好きだったケーキを組み合わせたオリジナルケーキ作りを提案。楽しそうに作り始める優美だったが、突然手が止まってしまう。
「オペラ」を作り終えた白井(蓮佛美沙子)の前に静(木戸大聖)が現れる。「オペラ」を味わった静はそのおいしさに驚き、白井の作るケーキは人を幸せにすると伝える。翌日、佐渡谷(永作博美)も「オペラ」を絶賛し、人を幸せにする白井のお菓子と静の音楽には重なるところがあると語る。それを聞いた白井は前向きな気持ちを取り戻す。
静(木戸大聖)から予期せぬ言葉を投げかけられた白井(蓮佛美沙子)は大きく動揺。幼少期のホットケーキにまつわる母(谷村美月)との苦い記憶がよみがえる。佐渡谷(永作博美)がなだめようとするも、白井は静を追い出してしまう。その夜、白井は厨房で一人「オペラ」を作りながら己と向き合う。そしてその姿を見た静は衝撃を受ける。
静(木戸大聖)はお菓子作りをする中で、自身が人気バンドのボーカルであり、今は活動休止中だと告白する。そして静は白井(蓮佛美沙子)が提案したケーキ「ザッハトルテ」を作りながら曲が作れなくなった理由、カウンセリングに通っている現状を語る。さらに静は、白井の店がつぶれた原因が自分には分かると言い始める。
白井(蓮佛美沙子)と佐渡谷(永作博美)が始めたお菓子教室に新たな生徒がやって来る。マスクにサングラス姿の怪しげな男・秋山静(木戸大聖)は難易度が高く美しいケーキ「オペラ」を作りたいと話す。だが白井は静でも作れる別のケーキを提案する。そして足りない食材を買いに出た白井は、自分の店の前に若い女性の人だかりができているのを目撃する。
順子(土居志央梨)が喜んで帰るのを見届けた白井(蓮佛美沙子)は、佐渡谷(永作博美)とのお菓子教室もこれで終わりだと思っていた。だが、カフェのバイトをクビになり途方に暮れていた白井に、佐渡谷から再びお菓子教室の依頼が入る。そしてお菓子教室当日、マスクにサングラス姿の怪しげな男(木戸大聖)が現れる。
順子(土居志央梨)はフルーツタルト作りに失敗し、怒って帰ってしまう。残された白井(蓮佛美沙子)と佐渡谷(永作博美)は、失敗から生まれたお菓子「タルトタタン」を順子へ提案することに。再び教室を訪れた順子はタルトタタン作りを開始するも、突如として職場の嫌な記憶がよみがえり、動揺してしまう。
白井(蓮佛美沙子)は、佐渡谷(永作博美)から持ち掛けられた「お菓子作り教室」の話に悩みつつも、お金のために引き受ける。そして閉じた店の厨房で開くお菓子教室に外資系コンサルタントの順子(土居志央梨)が生徒としてやって来る。不器用な手付きで、懸命にケーキ作りをする順子だったが、完成後に異変が生じる。
孤独な人々の心の渇きをお菓子が癒やしていく。大阪で一人で洋菓子店を営むパティシエ・白井葵(蓮佛美沙子)だったが、経営はうまくいかず店をたたむことに。その後、借金返済のためバイトを掛け持ちしながら働く白井の元に、クセの強い料理研究家・佐渡谷真奈美(永作博美)が現れる。そして、佐渡谷は白井にある提案を持ち掛ける。
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2026年2月17日21:00
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