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男旅メンバー考案! 銘柄鶏・中札内田舎どりを使った“北海道最高ザンギ”三味が完成<EXILE TRIBE 男旅>

2021/06/04 12:30

完成した“北海道最高ザンギ”を前にビールで乾杯
完成した“北海道最高ザンギ”を前にビールで乾杯 (c)UHB/LDH

北海道文化放送(UHB)で毎週日曜に放送されている「EXILE TRIBE 男旅」。6月6日(日)は、青柳翔八木将康DEEP KEISEIが、北海道を代表する銘柄鶏を使って3種類の“北海道最高ザンギ”を完成させていく。

ザンギ開発の舞台は、日本で最も美しい村の一つといわれる北海道・中札内村。3人がザンギの食材として注目したのは、この街で生産される日本有数の銘柄鶏・中札内田舎どり。こだわりの飼料で育てられ、一般のブロイラーに比べて鶏肉特有の臭みがなく、ジューシーな肉質で知られる。北海道で人気のからあげ専門店でも使用するなど、美味しい鶏肉として高く評価されている。

今回、開発の助っ人として、EXILE SHOKICHIがプライベートでも訪れ「北海道で一番美味しいザンギ」と絶賛する札幌の海鮮居酒屋の店主が参加。中札内の美しい自然の中で、中札内田舎どりを使った、黒色の「しょう油味」、白色の「塩味」、黄色の「韓国で人気!クリスピーチキン風」の男旅オリジナルザンギを完成させる。

番組では、3人が味わった“北海道最高ザンギ”の美味しさを自宅でも楽しめるよう、レシピや作り方も公開する。

「EXILE TRIBE 男旅」
毎週日曜昼1:30~2:00
北海道文化放送(UHB)で放送
出演:青柳翔、八木将康、DEEP KEISEI

画像一覧
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  • 完成した“北海道最高ザンギ”を前にビールで乾杯
  • 【写真を見る】完成した“北海道最高ザンギ”
  • ザンギを試食する八木将康と青柳翔
  • ザンギを味わうDEEP KEISEI

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