すっかり打ち解けた様子で楽しげな二人。そんな二人の起用理由について佐久間Pは、「大橋くんは、なにわ男子のYouTubeチャンネルとか色々見て、めちゃくちゃ食べるのが好きで、おごりがいがあるキャラクター、うまそうにご飯を食べる姿が、企画にぴったりだなと思いました。昔、僕がプロデューサーだった『トーキョーライブ24時』では(博多)大吉さん、『リトルトーキョーライブ』では麒麟・川島(明)さんに、ジャニーズタレントさんとお仕事していただいたんですね。長谷川くんは、大吉さん・川島さんを継いで、ジャニーズと良いコンビになれそうだなと考えました」と語った。
今回初めて、バラエティー番組に単独レギュラー出演となる大橋は「グルメ＝僕と考えてくださったのがうれしい。喋りが上手じゃないですが頑張ります。事務所の方たちは、僕一人で出ることを心配していました(笑)。まだまだバラエティ―を模索しながらですが、勉強しつつ楽しい番組にしたいです」と意気込んだ。
YouTube動画をはじめ、なにわ男子の過去の出演番組なども「とにかくほとんど見た」と言う佐久間Pは、「どんなときも心が折れないのがすごい。テンション低いときがほぼないし、楽しそう。この仕事が好きなんだと伝わってくる」と大橋の魅力を述べた。そして「僕がずっとなにわ男子の映像を見ていた影響で、妻がファンクラブに入りました」と告白。「ありがとうございます！僕のファンということですよね？」とワクワクした表情で尋ねる大橋だったが、佐久間Pの奥様は道枝駿佑のファンとのこと。「おーい！みっちーかーい！なんでやねん！」と盛大にツッコミながらも「でもなにわ男子を応援してくださってうれしいです」と笑顔を見せた。
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