料理家・食育インストラクターの和田明日香がゲストを招き、リラックスして“宅飲み”するようすを映すBSテレ東の人気番組「和田明日香とゆる宅飲み」(毎週火曜よる10:00～)。10月29日の放送では、ゲストに元宝塚トップスターとして活躍した凰稀かなめが登場した。
元・宝塚歌劇団宙組トップスターとの華麗なる宅飲み
10月29日(火)放送のゲストは、お酒好きでも知られる元宝塚歌劇団宙組トップスター・凰稀かなめ。数々の舞台に立ってきた彼女だが、現在は大河ドラマをはじめとして活躍する俳優だ。同番組に出演するにあたっては「テラ」と「カス フレッシュ」をそれぞれ1本ずつ、「ファン・ヒル クアトロ・メセス サクラ」というスペインのワイン、テキーラベースの「マンハッタン・マルガリータ」というアメリカのワインを持ってきてくれた。
「一緒に開けるのが私でいいんですか!?」と恐縮する和田に、「はい！ぜひとも！」と明るい笑顔を見せる凰稀。たくさんのお酒を持ち込んでくれた凰稀を歓迎しつつ、さっそく「カス フレッシュ」を開けて2人のゆる宅飲みが始まる。
互いに「明日香さん」「かなめさん」と呼び合いつつ、韓国のお酒である「カス フレッシュ」にちなんで韓国料理を作ると語る和田。偏食だと自己申告のあった凰稀が苦手にしているものを避けつつ、料理を作っていく。基本は野菜や豆が好きということで、今回のメニューもそれに沿ったものに。
ピーマンやネギを切り、和田の推しキムチ商品である「こだわりキムチ」を粗みじん切りにし、豚ひき肉を中火で炒めていく。キムチと納豆を入れた肉みそを手際よくピーマンに詰める和田に、凰稀も和田の料理を眺めながら「その動きができるようになりたい」と語っていた。一方で舞台に立っていた人間は身体の動かし方が正しいと語る和田。凰稀が手近な物を取る一挙手一投足を見て、かっこいいと喜んでいた。
和田は凰稀と同じ宙組の美月悠と友達なのだとか。その縁で凰稀の演技を実際に見たことがあるらしく、「あの時舞台で見たあの人が目の前にいて、一緒に酒を飲んでいると思うと…」と、さまざまな意味で感動しているようだ。
凰稀からのまさかの提案に和田も笑顔
1品目として提供されたのは「納豆キムチ肉みそピーマン」。冷えたピーマンに熱々の肉みそを詰め込み、ぱりぱりのピーマンと肉みその食感を感じることができるおいしい料理だ。
凰稀が幼稚園の頃に「ピーマンマン」の役を演じたという話を聞きつつ、2品目であるイタリアン風豆腐料理「しそジェノベーゼ」の準備に取り掛かる和田。“あんまりしない食べ方”を考えて来たという和田は、粉チーズ、オリーブオイル、塩、白練りごま、大場、ニンニクなどを混ぜて松の実を練りごまで代用したジェノベーゼソースを作り、水切りをした豆腐の上に乗せていく。さらにミックスナッツを粗く砕いたものをさらに乗せて、「しそジェノベーゼ冷ややっこ」が完成。
凰稀が持ってきてくれた「ファン・ヒル クアトロ・メセス サクラ」を注ぎ、乾杯してワインと「しそジェノベーゼ冷ややっこ」を味わう。凰稀は「これはおいしい！」と料理を絶賛しながら、両親がおすすめしてくれたというワインと冷ややっこのマリネーゼを楽しむのだった。
お待ちかねのメインは、和田家の定番・チーズタッカルビに。しょうゆ、コチュジャン、はちみつ、酒を混ぜたものに、にんにくとしょうがをすりおろしたものを入れて混ぜていく。さらに鶏もも肉をカットして筋や脂肪を取り除いていく和田の丁寧な仕事ぶりに、凰稀はいたく感心したようす。「こんなお嫁さんが欲しい！」と笑う凰稀に、和田も「行きましょうか？」と軽口で笑いかける。
しょうゆなどを混ぜた漬けダレに、カットした鶏もも肉を入れて揉み込む。さらにキャベツをざく切りにして…と調理を進めるかたわら、飛び出したのが凰稀が宝塚で教わった「男役の歩き方」について。「あるとき、ある先生に『男は三本足で歩いているんだ』って言われて」と印象的な下級生時代のエピソードを明かす。
女性にはない感覚をどのように意識するかと考えた凰稀たちは、家にあった小さなゾウの人形を持ってきたそう。「みんなで人形を真ん中に入れて、歩く練習をずーっとひたすらして。『男の人はこうやって歩いているんだ』っていうのを思いながら」と男役の歩き方を身につけていったという凰稀。単純に「ガニ股」「つま先を開く」といった動きとしての歩き方を習うのではなく、実際に男が歩いている感覚を疑似体験するところまで踏み込む…宝塚の奥深い探求心が覗くエピソードだ。
そんな貴重な話を聞いている間に、フライパンに入れたまま提供される「和田家定番のチーズタッカルビ」が完成。トロッととろけるチーズを鶏もも肉に絡めてひと口食べようとした凰稀だったが、どうやら猫舌らしくフーフーとしばらく「すいません、ちょっと待ってください(笑)」と冷まし続ける。だがようやく口のなかに入ると、何度もおいしいと繰り返すなど大絶賛。拍手まで送り、和田に「嫁に来てもらっていいですか？」と改めておねだりする。
食事が落ち着いてきた所で「マンハッタン・マルガリータ」のボトルを振ってからグラスに注ぎ、テキーラベースのフルーツカクテルで改めて乾杯。凰稀は「ご飯って幸せだと思います」と語り、その後も2人はゆる宅飲みの楽しい時間を過ごすのだった。
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