そうめんとツナを馬場流にアレンジ！ 暑い夏にぴったりのピリ辛レシピを紹介
九州放送(TVQ)で毎週日曜昼に放送されている「ごちそうマエストロ」。7月5日(日)は過去に番組で紹介した九州の絶品食材を馬場裕之宅へ直送し、今の時期にうってつけのレシピを紹介。
同番組は、ロバートの馬場裕之と上野敏子アナウンサーの二人が、旬の食材を通して生産者の創意工夫と地元レシピを体験する番組。
博多和牛(黒毛和牛)のコンテストでも県内最高賞を受賞している「柳川牛」を、セロリと合わせて馬場流スペシャルチャーハンにアレンジ。柳川牛のきめ細やかな肉質とさっぱりした脂が、セロリのさわやかな香りとベストマッチ。
さらに、佐賀・神埼市からは九州を代表するそうめんブランドの一つで、小麦の香りや、“シャキシャキ”と表現される歯ごたえのある「神埼そうめん」が到着。馬場はサイド食材として、ツナオイル缶とラー油を選択。これからの暑い夏にうってつけ、ピリ辛で食欲をそそる「ツナラー混ぜそうめん」を披露する。
この記事はWEBザテレビジョン編集部が制作しています。
「ごちそうマエストロ」
7月5日昼11:25～11:55
九州放送(TVQ)で放送
出演＝馬場裕之、上野敏子
7月5日昼11:25～11:55
九州放送(TVQ)で放送
出演＝馬場裕之、上野敏子
