石田靖とゲストのJOYが京都・宮津市の“食遺産”を探す。名物の黒ちくわを食べながら聞き込みを開始。「秋の味覚の女王」と称される秋イカの情報を入手した二人は、養老漁港に向かい、取れたての秋イカの刺し身を堪能する。そして、古民家を利用した民宿で秋イカの風味や食感が楽しめる絶品レシピを教えてもらう。
Q&A
- 発見!!“食”遺産 #あなたのレシピ残させてください(発見!!“食”遺産 #あなたのレシピ残させてください「京都宮津・秋イカ」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は石田靖、JOYほかです。