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サイエンスZERO

サイエンスZERO「おいしい日本酒で乾杯！　味の司令塔 こうじ菌」
ドキュメンタリー／教養

2018年4月1日 NHK Eテレ

日本の“国菌”であり、日本酒に欠かせないこうじ菌を取り上げる。劇的な進化を遂げているこうじ菌の、薬品開発への応用など研究の最前線に迫る。

サイエンスＺＥＲＯ

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    竹内薫
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Q&A

サイエンスZERO（サイエンスZERO「おいしい日本酒で乾杯！　味の司令塔 こうじ菌」）の放送日はいつですか？
2018年4月1日／NHK Eテレ
サイエンスZERO（サイエンスZERO「おいしい日本酒で乾杯！　味の司令塔 こうじ菌」）の出演者、スタッフは誰ですか？
出演者は竹内薫、南沢奈央ほかです。
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