私の性格上、じっと座っていられないのです
――カンペリーザホテルの経営理念はどのようなものなのでしょうか？
はい、“応急”です。何事も応急に処置することが大事です。お客様の要望はいずれ、ではなく、今すぐに応急処置するというのが赤崎の教えです。クオリティーは二の次なのです。
――コンシェルジュはずっと席に座っているかと思っていましたが、折尾さんは忙しく立ち回られていましたね。
周りのスタッフたちは、私におとなしく座っていてほしいと思っているかもしれませんね(笑)。しかし私の性格上、じっと座っていられないのです。いつも靴がぬげてしまい恥ずかしいのですが(笑)。
――多くの有名人の方が折尾さんを目当てに宿泊されるそうですが、どのような方が定宿にされているのですか？
申し訳ございません。お客様のプライバシーをもっとも大切にさせていただいておりますので、私の口からお客様のお名前を口にするということは決してございません。
――教えていただけましたら、その分ギャランティも考えさせていただきますので……。
単純に横浜流星です。
――折尾さんにとってホテルマンとは何ですか？
はい、とにかく、“その場しのぎ”です。
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Netflixオリジナルシリーズ「クリエイターズ・ファイル GOLD」とは？
秋山竜次(ロバート)がNetflixというグローバルな動画配信プラットフォーム上で日本を代表するクリエイター、さらには各ジャンルの豪華スターと競演する、 全8話の究極のクリエイターズ・ファイル。
この記事はWEBザテレビジョン編集部が制作しています。
撮影＝高橋宗正
スタイリスト＝古沢愛／ヘア＆メーク＝伊藤有香／デザイン＝hooop／編集＝CTB
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