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「包丁王子 江戸前寿司を握る〜相葉亭開店準備〜」の第5弾。東京・銀座久兵衛本店総料理長の二川敏勝さん指導の下、相葉雅紀が修業に励む。これまで2種類のメニューを合格した相葉は、マイワシなどのさばき方を教わり、握りに挑戦。「包丁さばき」「握り」「姿勢」「接客」「味」の5項目で合格を目指す。
Q&A
- 相葉マナブ（相葉マナブ「包丁王子 江戸前寿司を握る！〜相葉亭開店準備(5)〜」）の放送日はいつですか？
- 2019年3月3日／テレビ朝日
- 相葉マナブ（相葉マナブ「包丁王子 江戸前寿司を握る！〜相葉亭開店準備(5)〜」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は相葉雅紀、渡部建、澤部佑ほかです。
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