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相葉マナブ

バラエティー

2013年4月21日スタート 毎週日曜夜6:00/テレビ朝日系

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

相葉マナブ
  • 放送内容

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  • ニュース

相葉マナブの放送情報

  • テレビ朝日
    2022年5月22日(日) 夜6:00
  • ABCテレビ
    2022年5月22日(日) 夜6:00
  • メ~テレ
    2022年5月22日(日) 夜6:00
  • HTB 北海道テレビ
    2022年5月22日(日) 夜6:00
  • KBC
    2022年5月22日(日) 夜6:00
  • ABA
    2022年5月22日(日) 夜6:00
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相葉マナブの放送内容

相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜船橋にんじん〜&釜‐1グランプリ」
2022年5月22日 テレビ朝日

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜アスパラガス〜&釜‐1グランプリ」
2022年5月15日 テレビ朝日

「旬の産地ごはん 〜八街のアスパラガス〜」と題し、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が千葉・八街の農家を訪れる。収穫までに約2〜3年かかるというアスパラガスの成長過程を学んだ後は、収穫を体験。取れたてのアスパラガスを使って、「アスパラナムル」や「そぼろ丼」などのアレンジレシピを楽しむ。

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相葉マナブ「マナブ!ご当地海苔巻き選手権&釜‐1グランプリ」
2022年5月8日 テレビ朝日

「ご当地海苔巻き選手権」と題し、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が、全国各地にあるご当地のり巻きを学びながら、実際に作って味わう。北海道の「ザンギ巻き」、千葉の「鉄砲巻き」、兵庫の「天船巻き寿司」、岡山の「葉わさび入り巻き寿司」、福井の「のり巻き焼き鯖寿司」などを調理し、1位を決める。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜江戸川区の小松菜〜&釜‐1グランプリ」
2022年5月1日 テレビ朝日

「旬の産地ごはん〜江戸川区の小松菜〜」と題し、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が東京・江戸川区の農家を訪れる。生でもおいしいという取れたての小松菜を使った「生サラダ」や「ナムル」の他、「天ぷら」「みそ汁」「あんかけ丼」「サンドイッチ」「ギョーザ」「マーボー小松菜」などのアレンジレシピを学ぶ。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜横須賀のレタス〜&釜‐1グランプリ」
2022年4月24日 テレビ朝日

「旬の産地ごはん」では、相葉雅紀、高橋茂雄、澤部佑が神奈川・横須賀のレタス畑を訪れる。葉が柔らかく甘みがあるのが特徴の春レタスを収穫し、取れたてを味わった後は、さまざまなアレンジレシピに挑戦。「レタスの生姜焼きロール」「レタスと海苔の煮浸し」「レタスオムレツ」などを調理する。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜小田原の新玉ねぎ〜&釜‐1グランプリ」
2022年4月17日 テレビ朝日

「マナブ!旬の産地ごはん 〜小田原の新玉ねぎ〜」と題し、相葉雅紀らが、神奈川・小田原の新タマネギ畑を訪れる。収穫を体験した後は、「パン粉焼き」「マヨネーズレンジ蒸し」「かきたま汁」「新たま丼」「新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒め」「無水カレー」などにアレンジし、旬の味わいを楽しむ。

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相葉マナブ「マナブ!イチからしょう油づくり&釜‐1GP」
2022年4月10日 テレビ朝日

「マナブ! イチからしょう油作り!」と題し、1年前に仕込んだしょうゆの出来を確認。“もろみ”を絞り、絞ったばかりの生醤油を味見した後は、「卵かけご飯」や「しょう油バターチャーハン」などで風味を味わう。また、“包丁王子”こと相葉雅紀が、初ガツオやアオリイカをさばき、刺し身にして味わう。

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相葉マナブ「10年目突入 第11回!マナブたけのこ掘り!&釜‐1グランプリ」
2022年4月3日 テレビ朝日

毎年恒例のタケノコ掘りのため、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑は、千葉・木更津市を訪れる。掘ったばかりのタケノコを炭火焼きにして楽しんだ後は、フキノトウやセリなどの山菜も収穫し、10年目突入を記念した「たけのこ御膳」を作っていく。お吸い物やかき揚げ、天ぷら、たけのこご飯のほか、手打ちそばも調理する。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜横浜のイチゴ〜&釜‐1グランプリ」
2022年3月27日 テレビ朝日

「産地ごはん」では、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が「イチゴ」を使ったさまざまなアレンジレシピ作りに挑戦。勝ち抜き戦を開催中の「釜-1グランプリ」では、相葉、澤部、DAIGOが、視聴者から寄せられた「釜飯レシピ」を調理。投稿者からの質問に答えるなどトークを交えながら、勝敗をジャッジする。

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相葉マナブ「マナブ!イチからものづくり〜寸胴〜」
2022年3月20日 テレビ朝日

「マナブ イチからものづくり 1〜寸胴〜」と題し、相葉雅紀らがずんどう鍋作りに挑戦。まずは、工程の一つ「ヘラ絞り」の練習として、アルミの皿やコップを製作。その後、ずんどう鍋用の木型作りを経て、練習したヘラ絞りや取っ手作り、刻印を行っていく。さらに、鍋とセットにするためのふたも作る。

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相葉マナブ「『春が来た!どこよりも早いパン祭り!』なにわ男子 大西くん参戦!」
2022年3月13日 テレビ朝日

なにわ男子・大西流星が初登場。「マナブ!春が来た!どこよりも早いパン祭り!」と題し、全国各地の人気ご当地パンにひとアレンジを加えて、さらにおいしくなるさまざまな魅惑のレシピを紹介する。“外はスポンジケーキ、中は食パン”という鹿児島発の一風変わったパンや、京都のハンバーガー風パンなどが登場。

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相葉マナブ「マナブ旬の産地ごはん!神奈川県厚木のこんにゃく&釜‐1グランプリ」
2022年3月6日 テレビ朝日

「旬の産地ごはん」では、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が神奈川・厚木を訪れる。原料となるこんにゃく芋からこんにゃくを作る工程を学び、「こんにゃくの刺身」「田楽」「こんにゃくユッケ」「ピリ辛チーズステーキ」「照りマヨ丼」「唐揚げ」「ハンバーグ」「焼きそば」などのアレンジレシピを楽しむ。

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相葉マナブ「マナブ!小田原で超美味しいかまぼこを作りたい!&釜‐1グランプリ」
2022年2月27日 テレビ朝日

「マナブ!超美味しいかまぼこを作りたい!」と題し、相葉雅紀らは神奈川・小田原を訪れる。国家資格を持つ“かまぼこ職人”の指導の下、まずは漁港でシログチやイサキなどの魚を選び、相葉がさばいていく。高難度の「板付け」作業などを学び、「かまぼこ」「ちくわ」「さつま揚げ」などを調理していく。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん・神奈川県小田原のみかん」
2022年2月20日 テレビ朝日

「マナブ 旬の産地ごはん 〜小田原のみかん〜」と題し、相葉雅紀らが神奈川・小田原を訪れる。江戸時代から続く農家で、専用用具を用いた丁寧な収穫法を学んだ後、さまざまな種類のミカンを食べ比べる。その後、「みかんジュース」や「みかんジャム」「みかん大福」などのアレンジレシピを楽しむ。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん・埼玉県三芳のカブ&釜‐1グランプリ」
2022年2月13日 テレビ朝日

「マナブ 旬の産地ごはん 〜三芳のカブ〜」と題し、相葉雅紀らは農業が盛んな埼玉・入間郡三芳町を訪れる。新鮮でおいしいカブの見分け方などを学んだ後は、「カブアヒージョ」や「カブシチュー」「無限カブ」「カブステーキ」「カブの葉の炒め物」「カブの肉詰め」などのアレンジレシピにチャレンジする。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん・埼玉県川越のほうれん草&釜‐1グランプリ」
2022年2月6日 テレビ朝日

「マナブ!旬の産地ごはん 〜川越のほうれん草〜」と題して、相葉雅紀らが、埼玉・川越を訪れる。鎌での収穫法を学んだ後、収穫したホウレンソウを使って、「粒マスタードあえ」や「手まり寿司」「春巻き」「ポタージュ」「ピザ風」「ホットサンド」「肉巻き」「カルボナーラ」などのアレンジレシピを楽しむ。

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相葉マナブ「マナブ!旬の産地ごはん〜千葉県市原の姉崎だいこん&釜‐1GP」
2022年1月30日 テレビ朝日

「マナブ 旬の産地ごはん 〜姉崎だいこん〜」と題し、千葉・市原を訪れた相葉雅紀、DAIGO、澤部佑の3人は、大根の収穫を体験。取れたての大根を生で味わう。その後、「大根サラダ」や「天ぷら」「ステーキ」「プルコギ」「豚バラ大根」などのアレンジレシピを学ぶ。ほか、「釜-1グランプリ」を開催する。

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相葉マナブ「マナブ!大豆から豆腐づくり!&釜‐1グランプリ」
2022年1月23日 テレビ朝日

相葉雅紀らが8月に種まきを行い、12月に収穫した「マナブ!イチから大豆作り」と「マナブ!大豆から豆腐作り」の様子を紹介。収穫した大豆を、「豆乳」や「湯葉」「絹豆腐」「きのこバターしょう油の豆腐ステーキ」「麻婆豆腐」「がんもどき」「豆腐あんみつ」などにアレンジし楽しむ。ほか、「釜-1グランプリ」も。

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相葉マナブ「第10回マナブ!自然薯掘り」
2022年1月16日 テレビ朝日

「第10回マナブ!自然薯掘り」と題して、ゲストに松本潤が登場。千葉・市原を訪れた相葉雅紀らは、自然薯掘りに挑戦し、「自然薯のとろろごはん」「かき揚げ」「磯辺揚げ」などを楽しむ。また、“包丁王子”相葉が、今が旬で自然薯に合うクエと本マグロ、アナゴをさばき、松本のためにすしを握る。

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相葉マナブ「新春恒例!第6回 マナブ餅つき」
2022年1月9日 テレビ朝日

「新春恒例!第6回 マナブ餅つき」と題し、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が千葉・印旛郡栄町の米農家を訪れる。まずはもち米を使った餅作りから体験。炊き上がったもち米を協力してついていく。そして、出来上がった餅を「きな粉餅」や「豆餅」「大福」「お雑煮」「みたらし団子」などにアレンジして楽しむ。

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相葉マナブの出演者・キャスト

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    相葉雅紀
    (出演)

  • 澤部佑

    澤部佑
    (出演)

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