宮崎県串間市にある「川北製麺」。創業70年を超える老舗の製麺店が、2019年から販売を開始して、全国から注文されている人気の商品がある。それは小麦アレルギーの人でも食べられる、グルテンフリー麺「美人麺(べっぴんめん)」。開発した3代目社長は、「アレルギーの人も家族と同じ料理を食べられるようにしたい」と言う。現在では海外にも輸出を始めているグルテンフリー麺のおいしさの秘密に迫る。
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- 世界一の九州が始まる!(世界一の九州が始まる!「食卓に笑顔を!老舗製麺店が作るグルテンフリー麺」)の放送日はいつですか?
- 2021年3月28日/RKB毎日放送