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推したい！フレッシュFACE
小麦粉の知られざるパワーについて特集する。粉物料理の食感を劇的に変化させるタンパク質の「グルテン」をひもとく。パンケーキが驚くほど膨らみ、ふわふわの食感を生み出す技や、お好み焼きの生地がふわふわになる混ぜ方を紹介する。さらに、小麦粉と水を袋に入れて振って、こしのあるうどんの生地を作る。
Q&A
- ガッテン!（ガッテン!「お好み焼き天ぷらホットケーキ 夢のふわふわサクサク粉ものSP」）の放送日はいつですか？
- 2019年8月21日／NHK総合
- ガッテン!（ガッテン!「お好み焼き天ぷらホットケーキ 夢のふわふわサクサク粉ものSP」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は立川志の輔、小野文惠、山寺宏一、榊原郁恵ほかです。
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