中条あやみ、コーヒーハンターの1杯に「レベルが違います、幸せ感がすごい」

2018/08/04 10:30 配信

“最高の1杯”を味わった中条あやみ

“最高の1杯”を味わった中条あやみ

8月3日に放送された「アナザースカイ」(日本テレビ系)に、“コーヒーハンター”と呼ばれる川島良彰氏がゲスト出演。高品質のコーヒーを追い求めて世界を飛び回る川島氏が、コーヒーに傾ける情熱について語った。

番組冒頭、MCの今田耕司から「知る人ぞ知るコーヒー界のレジェンド」と紹介された川島氏は、これまでに50カ国2500以上の農園を訪れてきた。

2011年からはJALの国内線・国際線の全路線、全クラスのコーヒーを監修。「上空1万mって(お湯の沸騰温度が)85℃くらいしか上がらない」など、きめ細かい配慮で味を追求している。

静岡の実家は珈琲焙煎卸業を営んでおり、その長男として生まれた川島氏は高校卒業後、すぐに中米エルサルバドルへ留学した。

当時は留学に対して喜びしか感じなかったというが「今考えると43年前によく一人で来たなと思いますね」と笑う川島氏。

100gで12万円というコーヒー豆も (2/2)

「アナザースカイ」
毎週金曜夜11:00-11:30
日本テレビ系で放送

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