こころのすし〜ある日の小松弥助〜の放送内容一覧
こころのすし〜ある日の小松弥助〜
2019年11月27日 MRO
伝説のすし職人、店主・ 森田一夫さんに迫る。石川・金沢で 「小松弥助」を営む森田さんは、国の「現代の名工」にも選ばれたレジェンド。88歳(当時)になった今でも、板場に立ち、全ての客のすしを握っている。全国の店を食べ歩くほど大の寿司好きだという東出昌大がナビゲーターとナレーションを務める。東出が実際に「小松弥助」へ行き、森田さんと対峙する。
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