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ELEZOの料理には「舞台や映画に通じるものを感じる」と髙嶋 
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ELEZOの料理には「舞台や映画に通じるものを感じる」と髙嶋  撮影=山田大輔

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  • 芸能界屈指の食通・髙嶋政宏が、自身のグルメの原点について語る 
  • 【写真を見る】「命のすべてを無駄にしない」という理念から生まれた、蝦夷鹿の血を使ったブーダンノワール 
  • 蝦夷鹿の温製ブーダンノワール 
  • ELEZOの料理には「舞台や映画に通じるものを感じる」と髙嶋 
  • 髙嶋は「元々は同じお店に通い続けるタイプだった」と語る 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 「ブーダンを焼いたものは初めて食べた」と、シェフの技術にも感嘆 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 丁寧に作られたコンソメを使ったポトフ 
  • 蝦夷鹿のポトフ 
  • 髙嶋政宏 
  • 「天下一品」のラーメンを初めて食べたときの衝撃は忘れられないという 
  • その美味しさに自然と笑みがこぼれる   
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
<Profile>
たかしま・まさひろ=1965年10月29日生まれ、東京都出身。B型。
1987年に映画「トットチャンネル」で俳優デビュー。以降映画やテレビドラマ、舞台等で幅広く活躍。
2018年には、自身について赤裸々につづったエッセイ「変態紳士」を発売し、話題に。
出演舞台「醉いどれ天使」の開演を9月3日(金)に控える。

舞台「醉いどれ天使」
9月3日(金)~21日(火) 東京・明治座
10月1日(金)~11日(月) 大阪・新歌舞伎座
原作=黒澤明、植草圭之助/脚本=蓬莱竜太/演出=三池崇史
出演=桐谷健太 高橋克典 佐々木希 田畑智子 篠田麻里子 髙嶋政宏 ほか
公式HP: https://www.yoidoretenshi.jp/

<取材協力>
エレゾゲート (ELEZO GATE)
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F
店舗サイト: https://www.toranomonhills.com/toranomonyokocho/1003.html

株式会社ELEZO社
公式サイト: http://elezo.com/

スタイリスト=井嶋一雄(Balance)
ヘア&メーク=TOYO
衣装協力=HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

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