瀬戸康史がスキアッチャータ作りに挑戦！ガリレオ・ガリレイが愛した秋の味覚を紹介
10月19日(月)放送の「グレーテルのかまど」(毎週月曜夜10:00-10:25、NHK Eテレ)では俳優の瀬戸康史が、ガリレオ・ガリレイが愛したイタリア・トスカーナ地方の秋の味覚“スキアッチャータ”作りに挑戦する。
今回は、近代科学の父であるガリレオ・ガリレイが愛したスキアッチャータを紹介。今から400年前、宇宙の神秘に惹かれ、「それでも地球は回っている」と真実を追求し続けたガリレオ。2度の宗教裁判で有罪となり、イタリア・フィレンツェ郊外に幽閉されたガリレオが、心の癒しとしたのがブドウを育て、世話をすることだった。
ガリレオが住む家の庭の隅に作られた小さなブドウ畑で取れた、ワイン用のブドウから作られたスキアッチャータはガリレオをどのように癒したのか。トスカーナの人々が今も誇る偉人の知られざる一面をひもとく。
この記事はWEBザテレビジョン編集部が制作しています。
「グレーテルのかまど」
毎週月曜夜10:00-10:25
NHK Eテレにて放送
毎週月曜夜10:00-10:25
NHK Eテレにて放送
