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グレーテルのかまど second season

バラエティー

2016年4月4日スタート 毎週月曜夜10:00/NHK Eテレ

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

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グレーテルのかまど second seasonの放送内容

グレーテルのかまど「101歳のわらび餅」
2021年6月21日 NHK Eテレ

グレーテルのかまど「101歳のわらび餅」
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グレーテルのかまど「自転車乗りのパリブレスト」
2021年6月14日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「渋沢栄一のオートミール」
2021年6月7日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「松任谷正隆のサヴァラン」
2021年5月17日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「田辺聖子のしんこ細工」
2021年5月10日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「名探偵コナンのレモンパイ」
2021年5月3日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「チャップリンも夢中!ツーガー・キルシュトルテ」
2021年4月12日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「大林宣彦の桜あんぱん」
2021年4月5日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「英国 春を告げるシムネルケーキ」
2021年3月29日 NHK Eテレ

春の訪れを感じさせるイギリスの菓子「シムネルケーキ」を紹介。ラム酒の風味たっぷり、ドライフルーツがぎっしり詰まったシムネルケーキ。表面を覆うマジパンの上には、さらに11個の玉が飾られる。中世から伝わり、やがて母の日のケーキの定番、またイースターに欠かせない菓子となったシムネルケーキの物語を公開。

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グレーテルのかまど「漫画“ワンピース”のセムラ」
2021年3月22日 NHK Eテレ

漫画「ワンピース」に登場する、海賊王を目指す主人公の宿敵となるビッグマム。彼女が大好きな「セムラ」を紹介する。セムラは、アーモンドのフィリングをたっぷり詰めて、生クリームもたっぷり乗せた、カルダモンのさわやかな風味のパン菓子。スウェーデンの人々が春を感じるというセムラ作りに、瀬戸康史も挑戦する。

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グレーテルのかまど「“舞妓さんちのまかないさん”のあずきばっと」
2021年3月15日 NHK Eテレ

白い麺にあんこをたっぷり絡ませて食べる青森の素朴な郷土菓子「あずきばっと」。京都で舞妓修行する少女たちの日常を描いた漫画「舞妓さんちのまかないさん」に登場する菓子で、青森出身の主人公・キヨが幼なじみの舞妓・すみれのために作っている。夢に向かって進む少女たちの思い出の味に迫る。

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グレーテルのかまど「輝く宝石!?琥珀(こはく)糖」
2021年3月1日 NHK Eテレ

寒天を使った古くから伝わる菓子「琥珀糖」を紹介。老舗の和菓子店で大切に作られ続けている一方、現在では趣向を凝らし、さまざまな形で楽しまれている。琥珀糖の技術を使って新たな洋菓子を生み出したトップパティシエが登場。瀬戸康史は、宝石のような琥珀糖と、ひな祭りを盛り上げる琥珀糖で作ったひし餅に挑戦する。

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グレーテルのかまど「おかみのへらへら餅」
2021年2月15日 NHK Eテレ

静岡・伊豆の郷土料理「へらへら餅」を紹介。小麦粉を練った柔らかい生地をゆで、ごまみそだれをかけて食べるへらへら餅は、一説によるとへらへら笑ってしまうほどおいしいことに由来するという。昭和の時代から人気の観光地としてにぎわう東伊豆町で、この味を未来につなぐ人々に迫る。

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グレーテルのかまど「全国に出没中!? たぬきケーキ」
2021年2月8日 NHK Eテレ

昭和の時代、全国各地のケーキ店の定番商品だった「たぬきケーキ」を紹介。その数は年々減り、絶滅が危惧されている一方で、近年根強いファンたちがSNSで静かに盛り上がりを見せている。番組では、各地のたぬきケーキ生息状況を取材。年に一度、たぬきケーキ祭りを開催する岩手のケーキ店を訪ねる。

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グレーテルのかまど「名探偵ポアロのチョコレート」
2021年2月1日 NHK Eテレ

「ミステリーの女王」と呼ばれた推理作家のアガサ・クリスティーが生み出した名探偵、エルキュール・ポアロ。“灰色の脳細胞”を駆使して数々の難事件を解決していくポアロの大好物は、ホットチョコレート。そんなポアロが、苦い記憶として心に刻むチョコレートの物語に迫る。

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グレーテルのかまど「フリーダ・カーロのカピロターダ」
2021年1月25日 NHK Eテレ

メキシコの家庭的なスイーツ「カピロターダ」を紹介。メキシコの画家であるフリーダ・カーロは、結婚式でカピロターダを振る舞った。それには、夫の度重なる浮気や、年々悪化する病や事故の後遺症の苦しみの中でも、決して捨てることのなかった、祖国メキシコへの愛が詰まっていた。瀬戸康史も、カピロターダ作りに挑戦する。

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グレーテルのかまど「東北応援!スイーツ」
2021年1月18日 NHK Eテレ

東日本大震災で大きな被害を受けた宮城・南三陸町と岩手・陸前高田市森の前地区。この地域から、復興への願いを込めて生まれたスイーツを紹介。また、震災後、郷土福島のゆべしを人々に配り続けたクリエイティブ・ディレクターの箭内道彦氏の活動とともに、いまだ道半ばの復興を、スイーツとともに支え続ける人々に迫る。

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グレーテルのかまど「沖縄のムーチー」
2021年1月4日 NHK Eテレ

紅イモや黒糖を加え、月桃の葉で包んで蒸し上げた沖縄で食べられる餅「鬼餅」を取り上げる。由来を探ると、この餅を使って鬼を退治したという伝説があり、厄払い・厄除けにと、大切に食べ継がれてきたことが判明。子供が生まれた時に食べる「初鬼餅」など、沖縄の習わしを紹介。瀬戸康史も鬼餅作りに挑戦する。

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グレーテルのかまど「ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ」
2020年12月21日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど「クリスマスを飾る チェコのペルニーク」
2020年12月14日 NHK Eテレ

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グレーテルのかまど second seasonのニュース

  • 洋酒の効いた大人のスイーツ「サヴァラン」を紹介

    瀬戸康史がサヴァラン作りに挑戦!音楽プロデューサー・松任谷正隆も愛する大人のスイーツ<グレーテルのかまど>

    2021/05/13 20:20
  • アーモンドペーストと生クリームをたっぷり詰めた「セムラ」

    漫画『ONE PIECE』に登場する「セムラ」を紹介!春の訪れを感じさせるスウェーデンの伝統菓子<グレーテルのかまど>

    2021/03/19 12:15
  • 麺に粒あんを絡ませて食べる青森の郷土菓子「あずきばっと」 

    瀬戸康史が「あずきばっと」作りに挑戦!漫画『舞妓さんちのまかないさん』に登場する懐かしの味

    2021/03/12 21:25
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グレーテルのかまど second seasonのニュース画像

  • 洋酒の効いた大人のスイーツ「サヴァラン」を紹介
  • アーモンドペーストと生クリームをたっぷり詰めた「セムラ」
  • 麺に粒あんを絡ませて食べる青森の郷土菓子「あずきばっと」 
  • まるで宝石!キラッと輝く「琥珀糖」を紹介

グレーテルのかまど second seasonの放送情報

  • NHK Eテレ・東京
    2021年6月21日(月) 夜10:00
  • NHK Eテレ・大阪
    2021年6月21日(月) 夜10:00
  • NHK Eテレ・名古屋
    2021年6月21日(月) 夜10:00
  • NHK Eテレ・札幌
    2021年6月21日(月) 夜10:00
  • NHK Eテレ・福岡
    2021年6月21日(月) 夜10:00
  • NHK Eテレ・盛岡
    2021年6月21日(月) 夜10:00
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