相葉マナブ

「旬の産地ごはん」では、相葉雅紀らが千葉・旭のナス農家を訪問。ナスの収穫を体験し、取れたてのナスを生で味わう。その後、農家の人に教わりながら、「焼き浸し」「無限ナス」「ナスたっぷりギョーザ」「スペイン風オムレツ」「焼きナスのムース」「ナスジャオロースー」といったアレンジレシピを作り、試食する。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 小峠英二

「マナブ！夏の東京湾　何が獲れるか大調査！」では、相葉雅紀らが千葉・木更津を訪れ、「すだて漁」や「潮干狩り」などの漁を体験。どんな魚がとれるのかを調査した後、“包丁王子”の異名を持つ相葉が、自ら魚をさばいてすしを握る。また、なめろうや煮付け、酒蒸しなどのアレンジレシピを楽しむ。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 小峠英二
• 田中卓志

「マナブ！イチからものづくり」では、以前「釜-1―」で「岐阜名物合体釜飯」を投稿し、10回勝ち抜いた視聴者へのプレゼントとして「羽釜」を作る。埼玉・川口を訪れた相葉雅紀らは、まず、3Dデータを駆使した「木型作り」を体験。完成した木型を用いて、「砂型作り」や「アルミ注入」などの工程を学ぶ。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 小峠英二

「旬の産地ごはん」では、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が千葉・旭市飯岡のメロン畑を訪れる。農家の方にポイントを教わりながら収穫を体験した後、数種類のメロンを食べ比べる。その後、「メロンサンド」や「メロングミ」「メロンスムージー」「メロンアイス」「メロンパン」などのアレンジレシピを学ぶ。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 小峠英二

「旬の産地ごはん」では、相葉雅紀らが、千葉・大網白里のニンニク畑を訪問。普通のニンニクの約8倍ほど大きく育つ「ジャンボにんにく」を使って、生で味わう「にんにくの刺身」や「豚肉巻き」「万能にんにくオイル」「アヒージョ」「しゃぶしゃぶ」「ミルフィーユカツ」などのアレンジレシピを学ぶ。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 小峠英二

「旬の産地ごはん」では、相葉雅紀らが千葉・袖ケ浦のトウモロコシ畑を訪問。収穫を体験し、取れたての生のトウモロコシを味わう。また、「とうもろこしペースト」や「グラタン」「アイス」「ふりかけ」などのアレンジレシピを学ぶ。勝ち抜き戦中の「釜-1―」では、視聴者から寄せられた釜飯レシピを紹介。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• DAIGO
• 小峠英二

勝ち抜き戦を行っている「釜-1―」では、視聴者から寄せられた炊飯器でも手軽に作れる釜飯レシピを紹介する。「―産地ごはん」では、千葉・船橋の枝豆畑を訪れた相葉雅紀らが、「枝豆のはんぺんチーズ焼き」や「枝豆のさやごとアヒージョ」「枝豆と牛肉の甘辛炒め」などの枝豆のアレンジレシピを学ぶ。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• DAIGO
• 小峠英二

「マナブ 旬の産地ごはん〜横浜ばれいしょ・キタアカリ〜」と題し、相葉雅紀とゲストの横山裕らが横浜のジャガイモ畑を訪問。新ジャガの収穫を体験した後は、採れたてのジャガイモを使った「マルゲリータピザ風」や「ポテトサラダ」「ポテトソース焼きそば」「ジャガイモプリン」などのアレンジレシピを学ぶ。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 横山裕
• 川原瑛都

「釜-1―」では、新たに「フィッシュカツ釜飯」「えびめし釜飯」「豚汁釜飯」「アリゴ風メンチ釜飯」がエントリー。視聴者から寄せられた炊飯器で手軽に作れるレシピを紹介する。「―産地ごはん」では、神奈川・平塚を訪れ、今が旬のピーマンを紹介。収穫体験の後は、さまざまなアレンジ調理法を学ぶ。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
• 澤部佑
• あばれる君

「釜-1─」では、新たに「みそバターコーン釜飯」「なかよし釜飯」「タイ風トムヤムクン釜飯」「甘辛キムチ鍋釜飯」がエントリーする。また「旬の産地ごはん」では、神奈川・鎌倉の農家を訪れ、ジャガイモ、おかのり、コールラビ、スイスチャード、ビーツなどの色とりどりの鎌倉野菜を紹介していく。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
• 澤部佑
• あばれる君

「マナブ！旬の産地ごはん〜日野樽トマト〜」と題し、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑は東京・日野のトマト農家を訪れる。まずは「樽」と「ヤシ殻」を使った都会ならではの栽培方法で育てられたトマトの収穫を体験。続いて、「かき揚げ」「わさびユッケ」「トマ玉丼」「お吸い物」などのアレンジ料理を学ぶ。

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• 小峠英二
• DAIGO
• 澤部佑

視聴者から寄せられた釜飯レシピを勝ち抜き戦で紹介する「釜-1グランプリNEO」を開催。新たに、「チーズコーン釜飯」「ルーロー飯釜飯」「明太しらす釜飯」「真っ黒あさり釜飯」がエントリーする。「旬の産地ごはん」では、神奈川・海老名のニラを紹介。露地栽培で作られたニラを使った絶品料理を学ぶ。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
• 澤部佑
• DAIGO

「釜-1―」では、新たに「沖縄ソーキ釜飯」や、福岡・北九州の郷土料理を使った「イワシのぬかみそだき釜飯」の他、「ラタトゥイユ釜飯」「高島とんちゃん焼き釜飯」がエントリー。「ご当地名産！―」では、青森や岩手、新潟、三重、岡山、高知の魚介のお土産や名産品を使ったアレンジレシピを紹介する。

• 相葉雅紀
• 澤部佑
• 小峠英二

勝ち抜き戦中の「釜-1―」では、視聴者から寄せられたオリジナルレシピを基に相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が実際に調理し、「釜飯」のチャンピオンを決めていく。新たに「みそ汁釜飯」「岐阜名物合体釜飯」「鮭ちゃんちゃん焼き釜飯」の他、カルパスなどを使った「おつまみ釜飯」がエントリーする。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
• 澤部佑
• JUJU

「釜-1―」には、新たに「海南チキン釜飯」「スパイシー青豆釜飯」「カルボ（ナーラ）釜飯」などがエントリーし、勝ち抜き戦を行う。「旬の産地ごはん―」では、相葉雅紀らが横浜のキャベツ農家を訪れ、収穫を体験。さらに、収穫した春キャベツを使った「ミルフィーユ揚げ」「甘酢漬け」などのレシピを学ぶ。

• 相葉雅紀
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• 澤部佑
• 下野紘
• JUJU

「旬の産地ごはん―」で、神奈川・伊勢原のアスパラ農家を訪れた相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が、最盛期の春アスパラを使った「タコス」などの料理を学ぶ。また、「釜-1―」では、新たに「丸ごとにんにく釜飯」「チャプチェ釜飯」「お好み焼き風釜飯」などがエントリー。前回の覇者と勝ち抜き戦を行う。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
• 澤部佑
• 下野紘

「第9回！マナブ自然薯掘り」と題し、相葉雅紀、小峠英二、澤部佑が東京・八王子市の大学敷地内で自然薯掘りを体験。これまでの最高記録98cmの長さを超えるものを収穫すべく、大きいものを見分ける方法を聞き、折らずに掘るためのさまざまな道具を用いて奮闘。その後、収穫した自然薯で料理を作る。

• 相葉雅紀
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• 澤部佑

勝ち抜き戦の「釜-1―」では、新たに「ちゃんぽん釜飯」「酸辣湯釜飯」「あぶらかす釜飯」「チョコレートアイス釜飯」がエントリーする。また、「―旬の産地ごはん」では、千葉・山武で「とちおとめ」や「黒いちご」「チーバベリー」「桃薫」などのイチゴを収穫し、DAIGOらと共にアレンジ料理を楽しむ。

• 相葉雅紀
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9年目に突入し、今回から放送時間を1時間に拡大。「釜-1グランプリ」は、装いを新たに視聴者投稿を基にしたレシピを勝ち抜き方式で紹介。楽しく調理し、チャンピオンを決める。「第10回！マナブたけのこ掘り！」では、千葉・大多喜町で「幻の白タケノコ」を収穫し、アレンジ料理を楽しむ。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
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「春が来た！どこよりも早いパン祭り」と題し、相葉雅紀らが全国各地にあるご当地パンを学びながら、それらのパンに一手間加えたお薦めの食べ方で味わう。群馬の「みそパン」で作るハムカツサンドや、北海道の「ビタミンカステーラ」をアレンジしたフレンチトーストなどを実際に調理して紹介する。

• 相葉雅紀
• 小峠英二
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