青森など北東北一帯で、おばあちゃんが屋台で売っている“リヤカーアイス”を紹介。アイスの特徴である、ヘラを使った盛り付け方には、固まったアイスをほぐして練ることで口当たりを良くする効果があるという。戦後間もない時代から地元の人々に愛されている懐かしい味を、瀬戸康史がスタジオで再現する。
Q&A
- グレーテルのかまど second season(グレーテルのかまど second season「津軽 おばあちゃんのリヤカーアイス」)の放送日はいつですか?
- 2017年7月3日/NHK Eテレ
- グレーテルのかまど second season(グレーテルのかまど second season「津軽 おばあちゃんのリヤカーアイス」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は瀬戸康史、キムラ緑子ほかです。