瀬戸康史、チェコのクリスマスを彩る伝統菓子作りに挑戦！
12月14日(月)放送の「グレーテルのかまど」(毎週月曜夜10:00-10:25、NHK Eテレ)は、チェコのクリスマスに欠かせないクッキー「ペルニーク」を取り上げる。
シナモンやクローブなど、何種類ものスパイスを使って焼き上げ、甘いアイシングでカラフルな絵を描いたペルニーク。
中世から親しまれ、現在では繊細で細やかな技で仕上げるプロの作家もいるという。卓越した職人芸から、家庭で子どもと一緒に作る素朴なものまで、ペルニークの彩るチェコのメルヘンなクリスマスを紹介していく。
さらに、瀬戸康史もクッキーのデコレーションに挑戦する。
この記事はWEBザテレビジョン編集部が制作しています。
「グレーテルのかまど」
毎週月曜夜10:00-10:25
NHK Eテレにて放送
毎週月曜夜10:00-10:25
NHK Eテレにて放送
