＜セブンルール＞4年連続ミシュランに掲載！人気ラーメン店を作り上げた秘密に迫る
オープンから2年で人気店に
オープン当初はなかなか客足が伸びなかったものの、客の意見を取り入れ地道な試行錯誤を重ねた結果、2年後には行列の出来る人気店となっていた。そして、オープンから23年。スープに麺、食材にこだわり、多くの人に支持される店を作り上げた。
「一応、東京オリンピックまでと言っておりますが…」と話す彼女が、新たに起こしたブームとは。そんな高野さんの7つのルールに迫る。
スタジオには、試食用として多賀野のラーメンが出される。「うますぎる」(青木崇高)、「どんな経験したらこんなメンマが作れるんだろう」(若林正恭)と、それぞれが高野さんの作るラーメンに舌鼓を打つ。
この記事はWEBザテレビジョン編集部が制作しています。
「セブンルール」
毎週火曜夜11:00-11:30
フジテレビ系にて放送
出演＝青木崇高、本谷有希子、YOU、若林正恭(オードリー)
ナレーション＝小野賢章
毎週火曜夜11:00-11:30
フジテレビ系にて放送
出演＝青木崇高、本谷有希子、YOU、若林正恭(オードリー)
ナレーション＝小野賢章
