井崎英典のSNS

• 久しぶりにダグとキャッチアップ。SCA前にローンチ前のプロダクトなど諸々の確認しつつ、近況のキャッチアップなど。最新機器は引き続きディグしてるけど、根本には彼の才能を超えるプロダクトはないこと分かってるので使用する機器は全てダグと… https://t.co/AvXg3TnyOD

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 392日前

• 銀座の端にあるカレーの名店ラサが今月末で閉店。50年の歴史を持つカレーの味わいは連れのスウェーデン人を感動させる普遍的な味だった。フラッと入ったローソンのコーヒーもブラボーだったし、夜のキャバレーも最高だった。低価格帯から高価格帯… https://t.co/IIKctkEoGN

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 399日前

• オーツミルクでラテを美味しく作るためには？というお話しですー🙏🏼 https://t.co/Pb4tnSrlIm

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 399日前

• ありがとうございます🙏🏼 https://t.co/9whE2844cC

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 400日前

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  珈空暈に外国のお客様がいらっしゃって、鈴木樹のコーヒーを飲んで泣いている姿を見た時、この場所を作って本当に良かったと思ったと同時に、今後も更なる研鑽を重ねなければと思った。今後も日本とコーヒーを編む編集者であり続けたい。 https://t.co/dQpQcNfFde

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 401日前

• 恐縮です🙏🏼ありがとうございました！ https://t.co/4UbEETcJ0A

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 403日前

• 鈴木樹さんが3月16日付で入社しました！彼女には主にコンサルティング業務、そして珈空暈の責任者として、彼女のフィルターを通して編集したハイエンドなコースも担当してもらいます。詳しくはインスタグラムをご覧ください。最高にワクワクして… https://t.co/E2PSoC1ssE

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 410日前

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  最高の誕生日プレゼントになりました❤️ #ＴＢＳラジオ #アトロク #RHYMESTER #宇多丸 https://t.co/jrLkV8BI1V

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 412日前

• 念願のアトロクに出演です！20時ごろから宇多丸さんとコーヒーの深くて濃いお話をする予定ですのでぜひ聞いてくださいー！ https://t.co/8dngjhqMO6

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 413日前

• 最近の僕の夜のコーヒーはアルデバラン。しっかり深煎り、甘くてチョコレート感あって甘い物とも合うし最高なのでぜひー！ https://t.co/UQniAFUPFD

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 421日前

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  フィリピンのコーヒー、素晴らしい進化を遂げている。マイケルが5年に渡って取り組んできた成果が間違いなく出てる。土壌改善もあってウォッシュドでも素晴らしい風味特性を生み出してる。今度珈空暈で出したいな。 https://t.co/H5NKM1DZRt

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 421日前

• 今の所チャハン教授でも判別が難しいと仰っていたので、水際対策の強化をどうべきかは悩ましいところですよね。今のところはバイヤーの姿勢次第になりますので、本当に難しい問題です。 https://t.co/5tOzhZoFA8

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 422日前

• 仰る通りです。最近巧妙化しているのでGCMSでも判別が難しいケースが多いらしいのです。あとは特殊な溶媒を使うケースもあるらしく、それだと判別が容易なのですが、そのケースでも100%断言はできやいとのこと。 https://t.co/YlLNQOJXAy

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 422日前

• ケーススタディとして飲み比べると分かりやすいですよね！ただホント酔っ払います笑 https://t.co/kWkRVEgggP

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 423日前

• 仰る通り、インフューズドコーヒーであると疑われるコーヒーは焙煎度合い、温度に関わらずその香りが一貫してあるので分かりやすいといえば分かりやすいですよね。 https://t.co/fPn1WxUx2r

  @hide_izaki 井崎英典 // Hide Izaki 423日前

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