サラメシバラエティ

サラメシ　シーズン9(32)

放送日：2020年2月25日 NHK総合

ITベンチャーに転職したという、元大企業の部長の50歳男性の昼食に迫る。大阪から東京へ単身赴任し、自身で弁当を手作りしてると言う。若手社員たちに交じって懸命に働く男性の手作り弁当の出来栄えに迫る。また、大阪市にある造幣局で、東京オリンピック・パラリンピックの入賞メダル作りをする社員の弁当も紹介する。

• 中井貴一
• 阿部了

サラメシ　シーズン9（31）

放送日：2020年2月18日 NHK総合

滋賀で働く人々のランチを紹介する。信楽焼の窯元で、職人たちを支える手作りワンプレートランチや、琵琶湖の魚を材料にした「湖魚のつくだ煮」の文化を守る職人たちのランチが登場する。また、大津市で街の人に昼食を尋ねる他、滋賀県庁を訪れ、知事を支える愛妻弁当を紹介する。

• 中井貴一
• 阿部了

サラメシ　シーズン9(30)

沖縄・東村のコーヒー農園を訪れ、生産を軌道に乗せようと奮闘中の父と息子を支える、母手作りのまかないランチを紹介する。また、東京・六本木の広告代理店に勤務する女性の昼食に密着する他、神奈川・横浜にある歯科技工所で、3Dプリンターなどを使いながら義歯を作る歯科技工士らの昼食に迫る。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9(29)

放送日：2020年2月4日 NHK総合

”月に一度、社員から選ばれたスープ当番が世界各国のスープを振る舞う、山形・鶴岡市の鉄工所のランチを紹介する。シンガポールのスープ・ラクサをテーマに奮闘する社員たちのスープ作りをのぞき見する。また、厚さ0.02mmという極薄の和紙を手掛けている高知・日高村の和紙工場の職人たちの弁当も登場する。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第28回」

放送日：2020年1月28日 NHK総合

新潟市内にある沖縄料理店にて、店長が振る舞うまかないを紹介する。麺つゆを使った、カレー、エビマヨ、パスタなど、一風変わった驚きのレシピを披露する。また、石川・金沢市の鉄骨加工会社を訪れ、社員や工場長の弁当を紹介する他、加藤剛が愛した東京・世田谷にある握りずしが登場する。

• 中井貴一
• 阿部了

サラメシ　シーズン9「第27回」

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第26回」

放送日：2020年1月7日 NHK総合

• 中井貴一

サラメシ「年の瀬リミックス」

放送日：2019年12月19日 NHK総合

• 中井貴一
• 阿部了

サラメシ　シーズン9「第25回」

放送日：2019年12月10日 NHK総合

「のど自慢」(毎週日曜昼0:15-1:00)にて、ドラムを演奏する山口圭一さんのランチを紹介。「のど自慢」の撮影の裏側ものぞき見する。また、石川・七尾市にあるレンタルモップの製造工場で働く女性たちのランチで食べる地域色豊かな弁当も登場する。

• 中井貴一
• 阿部了

サラメシ　シーズン9「第24回」

放送日：2019年12月3日 NHK総合

年間150以上の興行を手掛ける老舗プロレス団体が東京・両国国技館で開催したイベントの現場に密着。リング設営からファンクラブイベントの運営、さらにリングアナウンサーまで担当するプロレス愛あふれるスタッフのランチを紹介する。また、プロレス団体社長は愛妻弁当を披露する。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第23回」

放送日：2019年11月26日 NHK総合

競走馬・アーモンドアイを管理する国枝栄調教師のランチを紹介する。馬のコンディションを、走りだけでなく息遣いなどからも感じ取るという名伯楽が愛する曜日限定のランチが登場する。また、キルギス共和国の日系企業に勤める社員が、日本にある親会社の工場を見学し、初めて社員食堂を体験する様子に密着する。

• 中井貴一

サラメシ勤労感謝の日スペシャル

放送日：2019年11月23日 NHK総合

• 中井貴一
• 阿部了
• 松永貢
• 木村祐一

サラメシ　シーズン9「第22回」

放送日：2019年11月12日 NHK総合

長野・諏訪の古い家屋の解体などで出る古材を仕入れ、販売や加工をしているリサイクルショップのランチを紹介。余った食材を無駄にしない、工夫を凝らしたリメークランチが登場する。また、戦前から東京で活動を続ける、創立90周年の人形劇団を訪れ、人形作りと稽古に励む団員たちの個性あふれる弁当に迫る。

• 中井貴一
• 阿部了

サラメシ　シーズン9「第21回」

放送日：2019年11月5日 NHK総合

明朝体、ゴシック体に代表される、さまざまな文字の書体をデザインするタイプフェイスデザイナーの仕事とランチを紹介する。細部にこだわり一文字一文字作り上げる、文字職人を支える弁当に迫る。ほか、大阪の飲料メーカー関連会社に勤める65歳のサラリーマンが定年退職の日を迎え、最後に食べようと決めたランチを紹介する。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第20回」

放送日：2019年10月8日 NHK総合

東京・高円寺のデザイン事務所で、社長が社員に週に3回ふるまうこだわりのランチを紹介する。社長が料理の研究を重ねる姿や社員への思いに迫る。また、東京オリンピックでソフトボールと野球の会場になる予定の福島・あづま総合運動公園の野球場で、施設を管理する男性の熱い思いがこもったランチも登場する。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第19回」

放送日：2019年10月1日 NHK総合

大阪・和泉市で助産師として働く女性のランチの夫の手づくり弁当紹介する。定時制高校の教師を務める夫が毎朝6時に起きて妻と娘の弁当を作り、夕飯の仕込みまでする意外な理由に迫る。社長のランチを紹介するコーナーでは、姜尚中が登場し、赤木春恵が愛した京都の中華料理店の焼き飯と肉だんごも登場する。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第18回」

放送日：2019年9月24日 NHK総合

奈良・橿原市で、盆栽の元となる種木を育てる夫婦の、春に採ったふきのとうで作った“ふきのとうみそ”と、定番ランチの塩むすびが並ぶ食卓に密着する。また、京都・京田辺市で、油を分離する装置を手掛ける町工場の社長が、毎週月曜に社員のため、自ら作るまかないも紹介。まかないを振る舞う社長の思いに迫る。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第17回」

放送日：2019年9月17日 NHK総合

少女漫画雑誌の編集の他、雑誌付録の企画、制作を担当する女性の商品研究を支えるスパイスの効いたカレーに迫る。また、アメリカ・ニューヨークでITデザイン会社を立ち上げた20代の女性社長のランチも紹介。ニューヨークに急増するジュースバーを訪れ、女性ならではのヘルシーなランチを紹介する。

• 中井貴一
• 安田未央
• 内田大加宏

サラメシ　シーズン9「第16回」

放送日：2019年9月10日 NHK総合

自ら“包丁バカ”を名乗る大阪・新世界で包丁専門店を営むカナダ人社長のランチを紹介する。また、北海道から投稿を寄せた会社員は、各都道府県の地図をのりで描き、その郷土料理をおかずにする「都道府県弁当」づくりに取り組んできた。その最後の県が完成する瞬間を紹介し、弁当づくりへの情熱にふれる。

• 中井貴一

サラメシ　シーズン9「第15回」

放送日：2019年9月3日 NHK総合

レタス生産量日本一の長野・川上村のレタス農家を訪ね、農家が食べるレタスの味わい方を紹介する。また、京都でポルトガル菓子店を営む夫婦に取材し、妻の「店員たちが料理の感想を言ってくれない」という悩みを番組が代わりに尋ねる。ほか、女優、漫才師として活躍する京唄子が愛した大阪・西成のきつね丼が登場する。

• 中井貴一