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「そうめんゆでるな！」で人気者になった75歳のYouTuber・川原さん「最初は20回再生だった」
芸能一般 インタビュー

2021/10/23 11:00

手打ちそば。毎朝4時に起き、休日前など100食ほど打つ日もある。
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手打ちそば。毎朝4時に起き、休日前など100食ほど打つ日もある。

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  • 「田舎そば川原」の川原恵美子さん。バンダナとエプロンがトレードマーク。
  • 【写真】川原さんの人気レシピ「黄金の目玉焼き」
  • 「田舎そば川原」。チャンネル開設以来、近隣県からのお客も増えた。
  • 食材は、地元の生産者さんが持参してくれることがほとんど。
  • 動画でレシピも紹介された「田舎そば川原」の「なすの辛子漬け」。テイクアウトとしても大人気。
  • きゅうりのワサビあえ。お店でも川原さんの漬物レパートリーは評判。
  • 手打ちそば。毎朝4時に起き、休日前など100食ほど打つ日もある。
  • 川原さんの「黄金の目玉焼き」。途中でフライパンを濡れ布巾の上で冷やしながら焼くのがコツ
プロフィール
川原恵美子（かわはら・えみこ）さん。香川県まんのう市在住。田舎そば「川原」店主＆YouTuber。1946年生まれ。21歳で結婚し、2男を育て、農業を営みながら夫の親族も含めた大家族を切り盛りする。手打ちそばが評判になり、周囲に押される形で2006年「田舎そば川原」を開店。1日1組限定の民宿も営業中。2020年8月15日からYouTubeで「田舎そば川原」を動画配信中。

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